红烧肥肠的做法用料：肥肠、芸豆、老姜、大葱、大蒜、香菜、香料1.凉水下入肥肠焯水，加入姜片、葱段、料酒，水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗。2.芸豆加水泡发（最好泡半天，讲究的朋友可以把皮剥一下）。3....

如题，我想知道:红烧肥肠的做法怎么做

【红烧肥肠】食材准备：猪大肠1条、生姜4片、蒜瓣5个、大葱1段、干辣椒4个、香叶、八角、桂皮适量、料酒适量、白酒适量、酱油适量、豆瓣酱1勺具体做法：生姜切片、蒜瓣切末、大葱切成小段、干辣椒也切成小段，备用。将清...

用料肥肠白箩卜花椒干辣椒八角蒜姜片桂皮草果三萘香叶糖老抽生抽水做法1大肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫１分钟左右捞起2锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色3加入１。上色后捞起4剩少许油在...

炒锅置旺火上，下熟猪油，将大葱段下锅稍煸，加入黄酒、姜末、猪肉汤100毫升、香菇、玉兰片、酱油、精盐和肥肠，即端锅在小火上烧5分钟，再移锅到旺火上烧1分钟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油起锅盛盘即成。

7、煮好的肥肠盛起待用。8、准备好尖椒，姜蒜酸菜等配料。9、将尖椒、姜葱蒜、酸菜切好备用。10、煮好的肥肠切成合适的大小。11、锅里再加水烧开，切好的肥肠再过一遍水，去去脂肪，然后盛起晾干。12、用生抽、香醋...

切成1厘米大小的象眼片。4、锅内加油50克，烧热下葱、姜炸出味后，加绍酒、花椒水、酱油、精盐、香醋、白糖、鲜汤两手勺，再将肥肠和配料一下锅，烧开后，改小香油起锅盛，盛盘后将备好的胡萝卜片码在上面即成。

红烧肥肠≮美食原料≯熟猪肥肠500克，胡萝卜、青椒、香菜、花生油、酱油、盐、味精、料酒、醋、白糖、葱花、姜丝各适量。≮美食特色≯色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。青椒肥肠原料：青椒六个，肥肠500克，配料有大蒜...

白萝卜250g辅料郫县豆瓣适量酱油适量姜适量蒜适量香料适量步骤1.肥肠洗净后用煮一下。2.捞出沥干水份。3.肥肠切段。4.姜切片，蒜去皮。5.萝卜切块。6.锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有...

川式红烧肥肠步骤:1、生肥肠用高度白酒和面粉洗净后,加生姜、葱和白酒焯水三分钟,撕去多余油脂后切小段。2、备好姜、蒜、葱白、干辣椒、花椒、八角、桂皮和草果。3、油热煸炒肥肠,炒干水分,加入配料炒香。4、加入一勺...