山药泥搓成长条状，裹上一层淀粉步骤4裹好淀粉后，再均匀的裹上一层蛋液步骤5最后再撒上一层面包糠步骤6油温七成热之后，下锅炸制，表面金黄后捞出放凉步骤7这样一盘酥炸山药就完成了，外面酥脆，里面绵密。

酥炸山药的做法1.山药去皮洗净，切段。2.入锅蒸八分熟。3.这时准备一大碗，鸡蛋打散。4.生粉泡打粉椒盐倒入蛋液里。5.加适量的水调成糊。6.取出山药，切适量小条。7.取一山药条沾蛋糊，再放面包糠里。8.面包糠倒...

作法：1、山药去皮切片，拍上少量干淀粉;把生鸡蛋打进碗内，加小麦面粉、干淀粉、冷水、油调成糊，把淮山药装进去挂糊;2、下油烧开，油温度6成热时配淮山药块，炸至金黄色脆硬时捞出沥油;3、将锅清洗，加冷水、白...

1、将山药去皮，切成滚到块，块不要太大，然后泡入凉水中10分钟换一次水，换2-3次。2、将山药放在厨房纸上吸干水分。3、锅烧热，放入油，放入山药，小火炸至金黄色，注意油温，控油捞出。4、将锅中油倒出，不用刷...

酥炸山药的做法山药洗净去皮，切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟；用适量盐、胡椒粉、鸡精（压成粉状）和干淀粉混合，将冷却后的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠油锅烧至7成左右，逐一放入...

做法：【1】戴手套给山药去皮，最好在流水下进行。【2】用切片器把山药切成薄片。【3】用盐水泡着，防止变色。【4】再放锅里煮下，水开后就捞起来。【5】焯水后的山药片用纯净冰水冰镇一下。【6】山药片沥干水份后，...

先把山药蒸熟，然后加入黄油，放进烤箱烘烤，这样子山药酥就做好了。

酥炸山药的做法主料：山药300克辅料：胡萝卜100克、芹菜20克、大葱10克调料：小麦面粉40克、甘薯粉20克、盐3克、苏打粉3克、白砂糖10克、香油10克、五香粉2克、胡椒粉2克、植物油70克、醋5克做法：1、山药去皮...

酥炸山药的做法：1.山药去皮洗净，切丝，用醋水泡5分钟后捞出，沥干。2.胡萝卜去皮洗净，切丝。3.葱洗净，切丝；芹菜摘下叶片，洗净切末。4.山药丝和芹菜末放入碗中，加面粉、地瓜粉和所有的调味料（盐3克、小苏打粉3...

这道黄金酥脆外焦里嫩的炸山药就做好啦！二.山药排骨汤用料：排骨、山药、盐、姜片、花椒做法：1.排骨洗净2.山药去皮切块备用3.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开4.撇去浮沫转小火5.盖上盖子小火煮1...