1、包菜干在制作时只需要准备新鲜的包菜和适量的食用盐，但是在制作它的时候，外面天气一定一定要晴朗，而且温度要比较高，因为它需要放到阳光下晾晒。除此以外，还要准备一个干净的竹帘或者竹板。2、准备好的新鲜包菜切成块...

步骤1.包菜干提前泡发好，洗净步骤2.包菜干提前泡发好，洗净步骤3.锅里放少许油烧热，倒入切好的五花肉片煸炒步骤4.煸炒一会，加入盐，现在加盐煸炒出的肉比较香步骤5.肉煸炒出油脂，倒入泡发的包菜干步骤6....

不要切太细，成人拇指宽就行。②把切条的包心菜晒一晒，晒成半干。现在季节，一般大半个下午就行。③将半干的包心菜条放上少量盐，轻轻地搓一搓，放到一个木桶或盆子里腌制三天。④重复第二步骤。⑤把腌制晒过的包心菜...

用包心菜不能做霉干菜，乌干菜是一种客家乡土菜，霉干菜是用雪里蕻、九头芥为原料，用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。绍兴乌干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，味道...

做法1.先降包菜切丝。2.用大盘子或是比较大点的器具装放入切好的包菜。3.等到太阳出来把包菜条端出去晒日光浴。4.晒到2个小时后用筷子翻一下，几乎已经差不多变形，量少了继续让它日光浴中。5.下午5点多快6点时...

卷心菜加工成蔬菜干的方法如下：新鲜卷心菜洗干净后，可用小筛子空水后，阴凉处凉干8小时以上；之后，在火灶上架起干锅，将锅烧热但火一定要调整到最小，锅的温度绝对不能太高，达到手可以轻轻一触的程度即可，火可以时关...

1、将包菜洗净后沥干水份、切丝，2、然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗内，并在里面加上少量的食用盐，拌一下后静置30分钟，3、再将包菜揉搓出水，并挤干；4、将包菜丝放在干净的竹筛上（间隔排放），然后将竹筛放置...

干锅包菜的做法包菜洗净，手撕成片。蒜切末，干辣椒剪成段备用。⚠手撕包菜的时候，将老梗摘去，可以使口感更好。当然摘下的老梗也不必浪费，可以用来煮汤，会很甜。⚠干辣椒剪成段更有利于香辣味的释放。如...

具体做法如下：准备材料：包菜干300克，五花肉400克，盐，酱油。1、包菜干提前泡发好，洗净。2、五花肉切成片备用。3、锅里油烧热后倒入切好的五花肉片加盐煸炒至出油脂。4、倒入泡发的包菜干和开水，炖煮至包菜干软...

做法一：材料：包心菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油制作:(1)将包心菜洗干净,把菜叶剥下来。(2)将菜叶用手撕成大小5x5cm大小的片。(3)炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将包心菜放入翻炒，...