2、晾干法:将鲜枣摊晾在阴凉干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。3...

鲜枣晒成干红枣可以通过自然晾晒和人工晾晒。自然晾晒法：天气晴朗，没有雨水的影响，将新鲜的大枣摊放在晒干的地方，每天定时翻面，直到大枣完全晒干为止。要选平坦、无积水、通风向阳处，不要选湿度高的地方晾晒。人工晾晒法...

2、晾晒法：将鲜红枣摊晾在阴晾干躁自然通风的地区，每过1～3天滚动1次，使枣慢慢流失水份而变成干枣。此方法适用收获期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材质粗松的种类。此法纪得的大枣颜色艳丽，外形较为圆润，皱褶少而浅，较...

1、准备材料：红枣、水。2、把新鲜的红枣清洗干净，去掉枣蒂备用。3、在锅里倒入清水，起火烧开水。4、然后我们把清洗好的红枣全部倒进热水中，焯一遍水捞出沥干水分。5、然后把枣子平铺到纸盒子上面，自然的晒干，晒期间...

晒红枣干的常用方法如下：1、热风干制技术热风干燥技术是利用热源提供热量来加热干燥室内的空气，使得物料之间与物料周围的空气存在温度差，使物料内部的水分由于温度梯度而蒸发出来，从而达到干制的目的。2、微波干制技术微波...

1、挑选好枣。一定要选择已经充分成熟，且枣心微红、大小适中的枣；有虫的不要；可以根据自己的爱好去选择去不去核。2、沸水烫漂。然后用开水煮上几分钟，用工具马上捞起放进冷水里冷却一下。3、自然晾晒。晾选择平坦...

有四点需要注意：1、烧水的火要旺，火劲要大，让煮枣子的水很快就开，要不泡的时间长了，枣子就不新鲜了；2、晒枣子的席子不能席地铺，要在下面支东西，架空席子，保证其透气性；3、晾晒的枣子要时常翻一下，以晒的...

枣采收后如遇阴雨天气，可试行将枣果在开水中速烫30秒钟再在空闲屋里分层摊放，天晴移出屋外继续晾晒，可减轻烂果。笔者试验，开水烫过的枣晾晒基本无烂果，没烫过的枣烂果率达24%以上。另外，也可将枣暂存冷库，库温...

1、首先我们把新鲜的红枣清洗干净，去掉枣蒂备用。2、然后在锅里倒入清水，起火烧开水。3、然后我们把清洗好的红枣全部倒进热水中，焯一遍水捞出沥干水分。4、然后把枣子平铺到纸盒子上面，自然的晒干，晒期间要反动几次，...

2、保存：晾干后放入缸子内，加上木盖，要不就是拌草木灰，放入桶内盖好。用30一40克盐，炒后研成粉末状，分层撒到500克红枣上，然后封好密封，红枣就不会坏掉。如果红枣量多，应按比例增加盐的量。因为红枣特性极易...