1、玉米面用开水烫一下。2、加入面粉。3、加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大。4、发面的面糊搅拌一下。5、蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平。6、出锅后将发糕倒扣在案板上，刀沾凉水切成小块即可。

米线是一种由大米制成的食品，具有多种特点。首先，米线是一种营养价值高的食品，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，这些成分有助于提高人体的免疫力，促进新陈代谢，增强体力和耐力。其次，米线具有良好的口感和消化特性。米线煮熟后，口感细腻滑嫩，入口即化，而且易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。此外，米线还有多种食用方式。既可以单独作为主食，也可以搭配各种肉类、蔬菜、海鲜等食材，制作成不同口味的美食，如过桥米线、砂锅米线、酸辣米线等。总的来说，米线是一种营养丰富、口感好、易于消化的食品，可以作为主食或…米线怎么样？这个问题不能一概而论，要根据您的具体情况进行分析。这里简单介绍一下米线的特点，供您参考。质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后...

1、一杯玉米面放到容器里边，直接加开水混合成为糊状。2、在加剩下的一半玉米面和面粉酵母粉。3、混合成面团揉和面团密封发酵。4、现在温度比较低发酵时间将近二小时，发酵好的面团有点酸味，而且面团开裂了。5、把发酵好的面团直接倒进蒸锅里边，拍平了。建议不要做的太大了，蒸汽会上不来熟的特别...

首先，将面粉和发酵粉放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，使发酵粉充分与面粉混合。然后，加入适量的糖，根据个人口味的不同可以适量增减。搅拌均匀后，将牛奶和水逐渐加入，搅拌至面糊变得光滑顺滑。接下来，将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后加入面糊中，搅拌均匀。这样可以使糕点更加松软绵密。此时，可以选...

6. 取出已经发酵好的面糊，用手将其翻拌均匀，打破其中的气泡。7. 将发糕模具用食用油涂抹均匀，或者可以使用纸杯托代替。8. 将面糊倒入模具中，每个模具填充3/4满即可。9. 锅中加入适量水，放入蒸锅，大火烧开后，将模具放入蒸锅，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，取出即可。10. 最后可以在发糕上...

发糕的做法和配方如下：工具/原料：低筋面粉150克、玉米面60克、糖40克、酵母2克、水220克、葡萄干10克、蜜枣20克、碗一个、方盘一个。1、葡萄干提前用水浸泡至软。2、先加入水。3、再加入糖。4、放入玉米面和低粉。5、搅拌成均匀的面糊，放入模具中，抹平表面。6、放入烤箱中，开启发酵功能，...

1、将高活性干酵母溶于温水中，加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊2、加盖饧发1小时，3、小苏打溶于一小勺水中，然后淋入饧发好的面糊中，搅拌均匀。4、面糊倒入铺有油纸的模具中刮平，继续进行二次饧发（约需30分钟—1小时）。5水煮开后放入饧发好的发糕面糊，大火蒸制40分钟，关火...

发糕松软又好吃的做法如下：材料：玉米面300g、面粉150g、鸡蛋2个、葡萄干适量。1、将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌。2、搅拌启桐猛成面疙瘩时打入两个鸡蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌。3、接着倒入准备好的面粉，继续搅拌均悄桥匀后，盖上盖子发启桐猛酵。4、葡萄干挤干净轮滑备用。5、...

发糕的做法和配方 用料自发粉500g；赤砂糖(或者红糖)200～250g；清水500g做法赤砂糖倒入装有清水的容器中稍微搅拌一下，将混合的液体放在液化气上用小火进行加热融化，待烧开后继续烧1～2分钟，糖水煮好后关火晾温。(此步骤也可以直接用热开水加赤砂糖搅拌均匀融化好即可，然后晾温。(不把赤砂糖融化...

南瓜发糕的做法：1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即 二米面发糕...

做法步骤：1. 将糯米粉、面粉、细砂糖和发酵粉混合在一个容器中。2. 慢慢加入水，同时用筷子搅拌均匀，直到没有颗粒状的面粉。3. 在蒸锅中烧开水。4. 然后，将蒸架铺上一层湿布（以防发糕黏住）。5. 将发糕混合物倒入模具中，模具可以是小碗或者杯子，在倒入模具之前可以在里面刷上薄薄一层色拉...