牛骨汤中加入姜，砂仁，肉蔻，大料，这些都是能够增加香味去除腥味的香料。煮牛骨汤时，不要单纯只煮牛骨，还要配一块牛肉一起煮，先加葱姜一起焯水，洗净后重新加水熬制牛骨汤，増香加香叶、小茴香、白芷，桂皮味道重，...

【牛骨汤去腥臭味可以参考以下方法】1、熬煮时加醋、料酒、大蒜；2、熬煮时加入大香、桂皮、草果、料酒；3、熬煮时将白萝卜切大块点一同炖（如不吃去之），可去骚味；4、熬煮时加老蒜、桂皮、胡椒粉、柑橘皮，花椒用...

牛骨要先焯水，焯水时放姜片和料酒去腥，炖汤时下香料和白醋去腥。萝卜牛骨汤的做法：用料：牛排骨，牛筒骨，姜片，料酒，大葱段，葱，香叶，八角，桂皮，草果，花椒，白萝卜，小茴香，白醋，盐1、牛排骨、牛筒骨洗干净...

去除汤里很重的腥味可以放入花椒、大料、肉蔻、胡椒粉这类香料的，其可以去腥，又可以提升味道。炖牛大骨头放什么调料：葱姜蒜等炖牛大骨头是一定要放葱姜蒜等调味料的，因为牛大骨头是具有一定的腥味，若是不去除的话...

去腥增香材料可以选①白胡椒粒、草果、葱段、姜片，组成的料包，白胡椒含有胡椒碱和芳香油能去腥提味，草果可去腥除膻，增进牛骨汤清香可口。②白萝卜、姜片、洋葱、大蒜、大葱、黑胡椒，这个组合也可以给牛骨汤去腥，白...

可以加入适量的黄酒、陈皮去除膻味，希望可以帮到你。去膻味儿可放药材，如当归（少量）,沙参，玉竹，北芪。

方法1煮时放生姜,少量酒可以去膻味,如果喜欢酸味可加少量醋方法2煮时加入大香、桂皮、草果、料酒方法3煮前洗净先飞水

清炖牛骨头汤去除汤里很重的腥味方法：用料：牛骨4斤、干姜适量、蒜3瓣、花椒适量、小红尖椒少许、盐、香菜、葱。1、将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次。2、准备干姜四块，蒜三瓣，干...

熬汤前先起锅加入适量的清水和姜片，然后把牛骨放进去，焯一下水，这样可以去除牛骨的腥味。牛骨汤的做法，准备材料：牛骨：1KG、姜：适量、清水：3L、黄芪：3克、枸杞：3克、盐：3克、鸡精：3克。1、牛骨洗净，起锅加入...

3.等到浮沫开始减少，加入葱姜。4.加入花雕酒。5.加入少许醋;转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。6.熬制约4小时;萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐;吃时加入少许...