如题，我想知道:烙面皮用什么方法做出来很美味呢?

做法如下：1、将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。4、擀面杖抹油，将面块擀成张，再入锅蒸10分钟，取出后放...

陕西小吃烙面皮的做法如下：材料准备：面粉、油泼辣子、醋等。1、面粉加水揉成团，软一点比较好。2、加入水开始揉搓，水浑浊后将水倒入其他容器，换清水继续揉搓，直到水不会变浑浊，面变成一团，这就是面筋。3、到出来的...

1、材料：小麦面粉适当、水适当、丝瓜一根辅材朝天椒适当、醋适当、盐适量。2、揉面。先把面合成小疙瘩，再渐渐地揉结团，还记得要软；合好的面糊盖上保鲜袋或湿纯棉毛巾，静放一小时后，揉光。3、揉光的面糊添小量...

自制烙面皮的做法步骤1.面粉中加少许盐，搅成光滑的稠面糊。2.静置30分钟，洗面，反复揉，洗出的淀粉水倒入深些容器中，静置5个小时，倒掉上层清水，剩下的搅均匀。3.洗好的面筋上锅蒸熟，切块。4.凉开水、...

1.和面，和至光滑均匀，用湿布盖着放一会儿。2.洗面筋。加适量水于盆中，反复揉搓和好的面团，水变浓白后倒入另一个大盆。然后继续加水，揉搓，反复次（根据水量不同次数不同），直到手里那团十分劲道再洗也不...

烙面皮的做法和很软的面，然后洗面筋，沉淀面水，尽量到净浮水，加入酵母发酵。洗好的面筋在水里煮熟。平底锅舀入面水，轻晃锅子，令面水均匀平铺；边缘翘起即可反面，上花即熟。面水薄一些。油泼辣子的做法碾辣面...

因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但已经变为四季咸宜。面皮做法如下：一、和面1、面粉加温水搅拌均匀成...

在一旁准备一些冰水，然后移入器皿至冰水冷却。待器皿冷却到不烫手时撕下面皮。准备配菜：黄瓜切丝，豆芽洗净，红椒切丝准备酱料：大蒜压泥➕热油➕水➕少许盐芝麻酱➕水➕酱油 ...

除以上几种外,陕西还有扶风的烙面皮,汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮,陕北的绿豆凉皮等等。不论哪一种,游客不妨都尝尝,一定会使你满口留香。陕西汉中米皮制作方法如下:做法:1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭;2、用勺子把米饭捣碎...