首先第一步，糖醋蒜需要用到的食材有大蒜10斤、香醋6斤、2斤的白糖，100克的食用盐，凉白开将买来的新鲜的大蒜去掉外面的老皮，然后用清水清洗干净之后，再在凉白开中放入100克的食用盐，搅拌均匀。再按照一斤大蒜的量放...

制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛...

白皮嫩蒜2斤(腌制蒜必须是刚出土的蒜),白糖3两,白醋2袋(软塑料包装450克省钱)白皮蒜去掉须根,剥去老蒜皮,须梗去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡4-5天,每天换水一至二次,然后捞出后用半天时间沥干水。白醋用锅煮沸,...

生活中糖醋蒜比例是每100克新蒜，食醋或香醋1000克，白糖800克，一次类推2斤的大蒜需要食醋10000克，白糖8000克左右。糖醋蒜用不用水不用。在制作糖醋蒜的时候是不需要往里面加水的，因为糖醋蒜的主要材料就是大蒜、食醋...

准备材料：新鲜蒜头2500克、冰糖400克、红糖400克、米醋或香醋1250克、盐60克、白酒10克制作步骤：1、尽量挑选泥土少一些的，蒜柄长一些的2、把最外面一层皮扒掉3、把根部脏的地方一块切掉4、把蒜柄剪掉5、再把...

2、自制糖醋蒜头的做法材料:蒜头(大蒜)、盐、米醋、白糖。做法:蒜头剥去外层干皮切去根部洗净分2到3次装入罐中分别每次都撒上盐封盖腌制10天每天都晃动一下罐身使蒜头腌制均匀;倒入米醋到蒜头的一半封盖腌制10天每天晃动罐身使蒜头...

腌制糖醋大蒜，首选要选择新收割下来的湿润新鲜的大蒜，放的比较久的干蒜头千万不能用。把新鲜大蒜的蒜头去皮，完全露出蒜瓣为止，用清水洗净后再把大蒜上面的残余水分沥干。把沥好水的大蒜放入准备好的容器里，倒入陈醋，能够...

这是腌糖蒜的汁。常见的大蒜可以是白水晶色蒜，如果追求外观和颜色可以选择紫皮蒜。紫蒜泡的糖蒜水略带红粉，就像四川泡菜泡萝卜紫甘蓝的颜色一样。选醋一般用米醋。因为白醋腌出来颜色不好看。陈醋存放时间长了，里面有沉淀...

用料蒜3斤、醋3斤、绵白糖1斤、盐适量腌糖蒜的做法：1、农户家地里直接收割的新蒜2、剥去表皮，去头去尾，留大约两三层的白皮，这样腌制的时候可以延长蒜的入味时间，不至于后吃的蒜太咸。3、处理好的蒜4、先是...

自己腌制糖醋蒜，酸甜爽口的配方就是加糖加醋，然后注意配比，稍微放置一会儿，凉拌一下就可以，味道很好