1.　金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分;2.　蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊;3.　净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油;4....

1、将金针菇洗净，切掉根部，撕成一根根的。2、放到热水中焯熟。3、过凉水后挤干水分。4、加入所有调料，这里用的现成的红油和花椒油。5、搅拌器均匀即可。6、红油金针菇就做好了。

步骤/方法去袋，取出金针菇切掉后面根的部位不要洗净金针菇后再浸泡10分钟十分钟后沥干水分，尽量撕开它们。柴鱼干用纱布做个口袋包起来缝死。只放食用油（不放任何葱姜蒜），热锅后，大火翻炒。等金针菇出水状态后，...

1、准备腌料：3－4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化，关火。2、新鲜的白蘑菇10几个，洗净，沥干水分，切四瓣。如果蘑菇比较小的话，就对切成...

酱油1勺盐1小撮「香辣金针菇」的做法将金针菇硬的尾部切掉，浸泡并彻底清洗干净。锅中热油并小火炒香蒜蓉，熄火，加入砂糖、酱油和盐，盛出。将金针菇放入锅中蒸6分钟，出锅前淋上一些麻油和炒香后的蒜蓉调料。

首先第1步，我们需要把金针菇的根部全部切掉，并且要洗干净。把准备好的辣白菜全部切成丝，放到一边备用，在白菜上面淋上一勺泡菜。第2步就是处理一下里脊肉了，我们可以逆着肉的纹路来切，并且要把里脊肉切成薄片。然后在...

酸汤羊肉金针菇做法：准备原材料：半斤羊肉切薄片、咸菜洗净、半斤金针菇洗净切段、切点葱花、姜片备用。羊肉焯去血水后捞出。锅内热油煸香姜片、葱花。下入酸菜炒出香味。然后放入焯好的羊肉片炒匀后烹点料酒。加入羊汤或...

如何做金针菇？我愿意把金针菇做成咸菜吃，非常的好吃，就是把金针菇买回来洗净，放水里焯一下子，捞出控干后扮成各种调料，放些辣椒油，特别的好吃可口

1、潮州咸菜皇100克切片、酸萝卜30克切成粗条,与金针菇30克一同飞水,捞出沥干。2、锅入底油烧至四成热,下蒜子5克、野山椒5克爆香,下入汆过水的潮州咸菜、酸萝卜、金针菇煸炒出香。3、冲入鱼汤600克,大火烧开,将所有辅料捞...

金针菇的3种做法，制作简单，营养又美味一,金针菇烧豆腐主料:金针菇，豆腐辅料:葱，姜，油，盐，味精，蚝油，酱油，白糖制作步骤:1.将金针菇去掉根部，洗干净，用冷水浸泡10分钟2.将豆腐切成块3.豆腐放入锅中，...