这是两种完全不一样的东西，北方人称为地瓜的东西，在南方它就叫凉薯。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。地瓜（凉薯）味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的...

从外形上来说，红薯外皮多数为红色，地瓜外皮是浅黄色的，像个大陀螺。红薯品种多，削皮后有黄色、白色、红色3种颜色的果肉，而地瓜就只有白色的果肉。地瓜在云贵川，广东，广西，湖南和福建等地比较常见，南方人把地瓜当水...

但是地瓜的形状和红薯是绝对不一样，地瓜是纺锤体，上尖下圆，而不是红薯那样的长条形。地瓜的口感和红薯也完全不一样，它更像是一种水果，非常嫩，白色果肉，无籽无核，味道清甜，没有一点酸味，带一点泥土的香气，可以...

1.颜色：从颜色上面，我们可以很容易的区分凉薯和红薯。凉薯它的表皮是黄白色，而红薯的表皮是红色，所以这两种农作物是不同的。2.形状：平时我们看到的红薯一般是呈椭圆形，而我们看到的凉薯是圆形，有点像我们吃的大蒜头...

北方的地瓜和南方的地瓜不是同一个东西。通常情况下，北方人说的地瓜指的是红薯，而南方人说的地瓜指的是豆薯。接下来，我将详细说说两者的区别。首先，北方的地瓜就是红薯，它的植株可以分为两个部分，地上部分由藤蔓和...

地瓜是豆科植物豆薯。地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构，皮呈淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音。并且依稀可以看到裂开的痕迹...

白皮红薯一般长来样子不一致，扁圆或扁都是有，软皮有芽点，不怎润化，皮也撕不下来。口味：地瓜凉薯，甜、脆、水分重，适宜炒或拌凉菜着吃；白皮红薯直接生吃没地瓜凉薯脆，水分没那么重，适会煮或蒸着吃，但熟后比...

地瓜和红薯没有区别。番薯别称地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄...

地瓜和红薯有什么不同1、品种不同地瓜和红薯的品种不同。地瓜又叫豆薯、凉薯、返密地瓜、返蜜薯，是豆科植物，在我国中南、西南地区以及等地均有分布，红薯又叫番薯，是旋花科一年生草本植物，在我国分布较为广泛...

红薯和白薯是一样的；红薯（英文：sweetpotato），学名：番薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋...