1.豌豆用5杯水泡发（要5-6个小时），我着急做出来4个小时，但是之后用高压锅煮熟2.将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫，用高压锅煮熟（有时间的话还是慢慢熬，因为水分可以在这个时候蒸发）。之前要用小苏打漂洗沥干。

首先，将豌豆泡5-6小时，然后煮1-2小时，用打浆机打浆，就好了。

（1）和浆；（2）干燥。

1.将80g豌豆淀粉(网售)加80g水充分混合，静置15分。由于淀粉的特性，用筷子搅拌时会感觉有硬块，但慢慢搅动就会散开混合成浆状了。2.小锅中加入400g水，将静置好的水粉液重新用筷子搅成均匀的粉浆(因为沉淀会使粉沉底结...

一百斤豌豆可以出湿淀粉：52-54斤干淀粉：41斤豌豆出粉率高主要取决于豌豆品种以及粒籽的大小及饱满度。通常进口黄豌豆比国产豌豆出粉率要高。

如题，我想知道:豌豆做出淀粉怎么做的

首先，我们知道豌豆中的水分和淀粉是混合在一起的。为了计算淀粉含量，我们需要先进行烘焙实验，以去除豌豆中的水分。假设一斤干豌豆的重量为500克。根据经验，豌豆中的水分约占其重量的15%。去除水分后，干豌豆的重量为：$...

一般都用酸浆法。现在也可以用菌液提取方法

干豌豆可磨成粉与禾谷类作物粉配合做成食品；也可加工成粉丝、粉条，做成豌豆黄、豌豆糕；还可提取其中的蛋白质、淀粉、食用纤维等营养成分，分别加以利用。青豌豆、荷兰豆、甜脆豌豆可以直接炒食，也可速冻保存。青豌豆秸秆...

材料：豌豆淀粉100克，凉水140毫升，水850-1000毫升。做法：1、豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊，放一旁备用。2、锅内加入850-1000毫升水，烧开，转小火，将刚才调好的豌豆粉糊搅匀，一边倒入开水里，一边搅拌。3、全部...