油炸辣椒面――热锅入油，纯菜油最好，烧至冒烟关火，撒入生白芝麻炸黄，油温降至六成热（无油烟），下入粗片辣椒面搅拌（油温不宜过低，否则辣椒不够香）均匀，紧接着撒入葱姜蒜末搅匀炸香（主要作用是增香并迅速...

做法：一炸香：热锅倒入足量的油，先下入以上香料炸香，然后转到中小火先倒入三分之一要炸的辣椒碎，用汤勺搅拌一下，下入芝麻炸到冒泡，这时候你能闻到很香的辣椒味，这算一炸香，二炸辣：再将三分之一的辣椒碎倒...

1、用料:辣椒面3勺、熟的白芝麻4勺、生花生米两大把、盐小半勺、鸡精小半勺。2、热锅冷油，放入花生米，小火炸至稍微变色就关火，炸完全变色出锅就黑了。沥油捞出，盛入盘子里晾凉后捣碎。3、辣椒面和芝麻放入没...

二、油炸辣椒面的做法第一步：准备好辣椒面大概300克，青红椒20克，白芝麻2两，菜籽油3斤，蒜末香叶和盐少许。第二步：将加入蒜末，香叶末和盐放入大盆中，稍稍拌匀。第三步：锅中加入些油，烧热到大概八成的时候，...

如果想吃辣椒油的话，只要把捣好的辣椒面，放到佐料灌里。在烧一些热油，把烧好的热油倒入辣椒灌里，再快速的用筷子搅拌几下。热油倒进去就要及时的，用筷子搅拌均匀，不然热油会把，上面一层的辣椒面，给炸糊掉的。

1.辣椒面装入盆中备用。2.锅上火加菜油炼熟，下香油，八角，草果炸香捞出，待油温降至五成热时下白芝麻，然后淋入盆中的辣椒面中即成。关键1.重油有两种，这是菜油炼熟的，另一种是只把菜油炼制六成熟。2.也...

方法步骤1、将尖椒面，红椒面，花椒，芝麻放入大盆中搅匀；2、然后放入一个蒜末，香叶末，少许盐，锅中倒入油烧热至8成；3、然后将热油慢慢的倒入辣椒盆中，倒入一半，边到边搅匀烫香；4、然后将剩下的油放凉，大...

炸辣椒面的做法洗干净干辣椒，小火炒干，炒好的干辣椒，一半打磨成粉末状，一半碎片状，与炒熟的芝麻混合把洗干净的八角，花椒小火炒干，加入花生油，小火煸至出香味把八角花椒滤出后的热油，分次倒入辣椒面混合物...

做法步骤1.首先把辣椒面和花椒面根据1:1的比例，放入一个碗中，然后再往大碗中加入适量的芝麻、盐和五香粉，用筷子将其搅拌均匀（注意碗必须是大碗才行）2.接着开始炸辣椒油，油要选用菜籽油，它有一股独特的香味，...

如题，我想知道:辣椒面怎么做才够辣