1和面方法：将面粉加适量植物油，糖，牛奶，鸡蛋，酵母发酵好。。。搓揉排出气。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2揉出一团，擀成薄片，之后薄片面上刷一层油。请点击输入图片描述请点击输入图片描述3刷好油...

1．将明矾、精盐、碱面与温水研化，倒入面粉和温水和成面团。2．将面团摊平，横竖各叠三折，再放入盆中，盖上湿布饧约6小时。3．面团饧好后，按成八分厚的大面块，刷上花生油，切成面剂。4.花生油用旺火烧至八...

主料面粉150克辅料苏打粉1/8茶匙泡打粉1/8茶匙调料色拉油适量食盐1/4茶匙水适量家庭自制薄脆的做法【食盐苏打水的调制】：1.准备一个干净的小碗，放入1/4茶匙食盐2.放入食用小苏打1/8茶匙3.接着放入无铝泡打粉1...

准备用料：面粉400g、油适量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量1、面粉里放入安琪酵母粉。2、放入泡打粉。3、用温水和面后，醒面半小时。4、案板上图少许油，将面剂子，擀得尽量的薄。5、热油锅。中火温热。6、将擀好的面片...

原料:面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右。[HaoChi123.com]特色:在家自己做更健康——煎饼薄脆做法。[HaoChi123.com]操作:1、2、泡打粉、盐放到面粉里。3、清水倒入。4、稍稍搅拌。5、倒入食用油。6...

3、矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。这就是为什么到几下就休息一会的原因。4、面团要根据面粉的吃水量...

然后入水和面。和好面团后，醒半个小时。接着用擀面杖擀薄面团，注意不要擀得太厚，太厚吃起来口感不好。擀薄的面团切成大小合适的块，下入油温烧至六成热的锅里，炸至表面金黄后，香脆可口的薄脆片就可以出锅了。

1、将盐碱明矾放在一起捣碎放入盆内加温水500克搅溶化倒入面粉和温水1千克(夏天用凉水)和成面团。薄脆可以在头一天晚上做好，需要一块和的稍硬一点的面团，和面的时候可以加几滴食用油和一点儿盐，擀成大面片，切成差不多...

配方:普通面粉:500克,黄豆面:60克,绿豆面:50克,紫米面40克,荞麦面:30克,高粱面:40克,盐:3.5克,水:700克做法:先将粉类材料混合,再用水将盐化开倒入粉类材料和面,面和好饧面一个小时就可以煎饼了。卖配方的老板教我一...

山东杂粮煎饼配料及做法：1.面糊：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。面糊的调制：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀，加入适量的水和食用盐和面，水分刚开始不能加入太多，不然调制...