材料：冷冻金鲳鱼，油，小葱，姜片，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，盐，白胡椒，干辣椒，花雕。将金昌鱼解冻洗净，用腌料腌制15分钟。腌制期间，将除植物油之外的调料加适量的水后混合待用。植物油倒入平底锅中，将鱼煎...

1、挑选一只精细的冻金鲳鱼，让卖鱼师傅帮忙处理一下，带回来洗净。2、在鱼两侧均匀划开一些口子，抹上少许盐，揉搓腌制。3、准备配料：生姜、蒜头、胡萝卜、蒜叶，将其处理成姜丝、蒜末、胡萝卜丝、蒜叶段。4、取出部...

1、买回来的金鲳鱼，清洗干净，用厨房用纸擦干。2、鱼身上上切花刀。3、翻面也一样切出花刀。4、葱姜去皮切好，柠檬洗干净切薄片。5、把处理好的金鲳鱼放入鱼盘中，撒上料酒，原味鲜酱油，十三香，再按个人口味加入盐。

1、食材：鲳鱼4条、料酒2勺、姜5片、盐2-5克、生抽1勺、大蒜5瓣、糖2克。 2、解冻冰鲜鲳鱼，要自然温度解冻，不要微波炉不要热水，就提前几个小时拿出来，放在室温下即可 3、解冻好了，收拾鱼，这个...

1.材料:冻金鲳鱼1条，油、盐、酱、醋、料酒、少许糖、姜、蒜、蒜叶、胡萝卜。2.选一条上好的冻金鲳鱼，让卖鱼的帮忙，带回去洗。3.在鱼的两边均匀的切一些洞，抹一点盐，揉匀，腌制。4.准备食材:姜、蒜、胡萝卜...

1、冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，腌制半小时左右；2、鱼盘中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝；3、将腌制好的鱼，放在葱姜丝上，并淋少许料酒；4、蒸锅中装入适量凉水，摆入鱼盘，大火蒸20分钟；...

问题一：冰鲜金鲳鱼怎么做好吃，冰鲜金鲳鱼的吃法冰鲜金鲳鱼600g辅料油适量湖盐5g迷迭香干叶5g黑椒粉3g鲜柠檬15g泰式甜辣酱20g步骤1.准备好所有食材及腌料。2.将金鲳鱼除鳃去内脏后，清理干净...

1、【材料】：金鲳鱼：一条，约800克、姜、葱、小红椒、生抽、食用油等。2、【方法】：将鱼在流动的冷水中解冻或放入冰箱解冻。然后在放有少量白醋的清水中浸泡片刻，彻底洗干净。擦干水分，在鱼的两面，用刀划出长条的...

红烧金鲳鱼做法一，材料冷冻金鲳鱼1条，水发黑木耳3朵葱1棵姜2片红甜椒半只，盐2茶匙，料酒2大匙，糖1大匙，醋1大匙，美极酱油2大匙做法1鱼化冻后洗净沥干水在鱼身上划网状纹，用料酒和盐抹匀腌30。

红烧金鲳鱼做法一，材料冷冻金鲳鱼1条，水发黑木耳3朵葱1棵、姜2片、红甜椒半只，盐2茶匙，料酒2大匙，糖1大匙，醋1大匙，美极酱油2大匙做法1、鱼化冻后洗净沥干水；在鱼身上划网状纹，用料酒和盐抹匀腌30...