1、买回来的芥菜洗净晒干水汽，只需菜叶略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味。2、锅干净无油状态，烧开水一锅，放少许白醋，把菜苔部分先放进去烫软取出。3、芥菜叶放入锅中烫一下，断生，烫到菜叶转青即可取出放入准备...

芥菜的正确焯水方法包含选择新鲜芥菜、准备工具、焯水水温、焯水时间、去除苦涩味。1、选择新鲜芥菜：选购芥菜时，要选择新鲜、嫩绿的植株。新鲜芥菜口感鲜嫩，营养丰富，适合烹饪。2、准备工具：焯水需要用到锅、水、漏网、刀具...

芥菜的正确焯水方法是：锅中水烧开后加盐搅拌均匀，放入荠菜搅拌1分钟左右，最后将荠菜拿出，过一遍冷水即可。将荠菜焯水一定要将水温烧至一百摄氏度的时候再将荠菜置于水中进行焯水处理，因为水温比较高的情况下将荠菜进行焯水...

芥菜开水烫简单做法：食材：芥菜500、葱姜蒜适量、辣椒适量。具体步骤：1、把芥菜买回来放在太阳下晒。2、晒了有一个上午就用菜刀把芥菜一条切成两半。继续晒，如果太阳较猛晒一天即可。如果太阳不猛就要晒三天，晒至干焉...

1、芥菜买回来，不用洗，直接晾干．2、把芥菜放进一个盆子或锅里，记住容器一定要干净无油的哦！3、烧了开水倒进锅里去，水不用太满，刚浸到芥菜为止。记住水不用太满，当热水渌到芥菜，芥菜自然会软的。我曾经懒，...

取一锅开水，倒入适量的盐和少许色拉油，让水烧开。把芥菜放入开水中焯烫一下，至芥菜呈现出明亮的绿色，捞出晾干备用。在砂锅中倒入适量的色拉油，加入姜丝和蒜末，翻炒出香味。然后放入焯好水的芥菜，加入适量的盐和...

煮芥菜汤的做法：1、白蛤肉放入清水中，加入1克盐,浸泡两小时，捞出；2、芥菜洗净切小段，小葱切葱花，姜切丝；3、锅里加入适量水，放入白蛤肉、姜，大火煮沸，再加入芥菜、1克盐、鸡精、米酒、煮至芥菜断生；4、盛...

水碌菜的做法1：1、新鲜大芥菜冲洗干净后，让阳光和风将其晒蔫，茎干和叶子都打蔫。2、阳光好的话，晒1,2天就好了。3、一大锅水煮开(没过芥菜即可的水量)，放入芥菜，马上烫至叶子变色，后取出放入容器中密封。4、...

用料芥菜2斤水适量自制阳江烫水菜的做法芥菜冲洗一下备用锅加清水煮至90度左右关火（沸水也可以）把芥菜全部放到锅里。（锅有点小）把芥菜切为两段，不影响口感。把沾过水的一面翻过来，没沾水的放下面。就这样...

3.入淡盐水中浸泡10分钟后。4.锅内放水烧开，水中滴入1、2滴油，放一小匙盐，将西兰花倒入，汆烫2-3分钟，立刻捞起，沥干水。5.腊肉切片，在锅中加少许油，慢慢煸香，煸出油份...