1、材料：小麦面粉适当、水适当、丝瓜一根辅材朝天椒适当、醋适当、盐适量。2、揉面。先把面合成小疙瘩，再渐渐地揉结团，还记得要软；合好的面糊盖上保鲜袋或湿纯棉毛巾，静放一小时后，揉光。3、揉光的面糊添小量...

锅烙面皮的步骤如下：1.和面：和很软的面，然后洗面筋，沉淀面水，尽量到净浮水，加入酵母发酵。洗好的面筋在水里煮熟。2.平底锅舀入面水，轻晃锅子，令面水均匀平铺；边缘翘起即可反面，上花即熟。

1.洗面水用的面团要软一点2.烙面皮的时候火不要太小，会硬的

烙面皮的做法和很软的面，然后洗面筋，沉淀面水，尽量到净浮水，加入酵母发酵。洗好的面筋在水里煮熟。平底锅舀入面水，轻晃锅子，令面水均匀平铺；边缘翘起即可反面，上花即熟。面水薄一些。油泼辣子的做法碾辣面...

因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但已经变为四季咸宜。面皮做法如下：一、和面1、面粉加温水搅拌均匀成...

把面条摊在蒸屉上，火灾蒸10分钟就可以了（没有就用电饭煲吧）自制面皮的简单做法随后把面条切割成一小块留预留洗脸时换下来的混水器要历经最少3钟头（时间越久越好）沉定，水浆分离出来，最好是放到电冰箱里冷冻，分离...

做法如下：1、将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。4、擀面杖抹油，将面块擀成张，再入锅蒸10分钟，取出后放...

传统擀面皮做法：待全部擀成面皮后迅速开大火上蒸笼蒸熟即可。烙面皮做法如果相吃口感偏硬更筋道的烙面皮请再擀好面皮后将面皮放入平底锅文火烙熟既成）注意！！以上擀制面皮过程尽量缩短时间，因为此时面皮未熟，一旦完...

传统擀面皮做法：待全部擀成面皮后迅速开大火上蒸笼蒸熟即可。烙面皮做法：如果相吃口感偏硬更筋道的烙面皮，请再擀好面皮后将面皮放入平底锅文火烙熟既成。小贴士：以上擀制面皮过程尽量缩短时间，因为此时面皮未熟，一旦完全...

传统擀面皮做法：待全部擀成面皮后迅速开大火上蒸笼蒸熟即可。烙面皮做法：如果相吃口感偏硬更筋道的烙面皮，请再擀好面皮后将面皮放入平底锅文火烙熟既成。注意！！以上擀制面皮过程尽量缩短时间，因为此时面皮未熟，一旦完全...