1.将牛肉切成小块备用。2.把牛肉放在一盆冷水里焯一下,很多脏狗都会被焯一下。然后洗干净,焯水的牛肉端上来备用。3.将牛肉放入高压锅中,将调料、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、料酒、冰糖、香叶、甜面酱、酱...
1、锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出,洗净,切成块,沥干或拭干水份。2、炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水。3...
1、牛肉逆着纹理切成大块,土豆、胡萝卜切滚刀块,土豆要泡在水里防止氧化,姜切大片,葱切段。2、牛肉冷水下锅,加一点花椒,几片姜,少许料酒,煮开后撇去浮沫。3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。4、锅里加...
1.牛腩适量洗净备用。2.切方块(不要切得过小,熟后缩水)。3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫)5.牛腩焯水...
将切好的土豆块、胡萝卜块、西红柿块、适量食盐分别倒入高压锅里,重新开火转小火即可。高压锅盖浮放在上面就行,不用盖严。10、大约煮了10分钟左右,土豆、胡萝卜熟了就可关火出锅了。11、用高压锅炖的番茄牛腩,肉软...
高压锅炖牛肉做法步骤1.牛腩适量洗净备用。2.切方块(不要切得过小,熟后缩水)。3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净,不用...
将炒好的牛腩加入配菜和调料,加没过牛腩的水,盖好锅盖,待水开后将锅盖盖紧并放上限压锤,压30分钟以后便可以出锅。注意在炖煮的过程中不要打开锅盖,以免烫伤。使用高压锅炖煮牛腩能大大缩短炖煮的时间,还能使肉质...
1、牛肉切小块备用。2、凉水下锅把牛肉焯一遍,会焯出许多的脏沫沫,然后洗净,焯好的牛肉盛出备用。3、把牛肉放入高压锅,把佐料葱姜蒜、八角、辣椒、桂皮、酱油、料酒、冰糖、香叶、甜面酱、老抽、盐一起放入锅中。4...
步骤:1、牛肉切块(大小随意),用冷水浸泡15分钟后洗净备用。2、冷水下入牛肉(加入料酒),开火煮开锅后撇去浮沫,然后捞入热水里洗干净附着在肉表面的杂质。3、洗干净的肉。4、西红柿切四块,芹菜切长段,葱头和萝卜...
红烧牛肉(高压锅简易)的做法牛肉切成小方块,白酒(料酒)腌一会。烧锅清水,牛肉泵烫撇除浮沫。炒锅翻炒所有底料,葱切段,姜切片,适量花椒、大料,香叶、桂皮、干辣椒、冰糖(还可以加其他香料,山楂片、橘皮等)。...