1、制作发面火烧首先要准备面粉、酵母、水、猪肉馅等材料。将酵母兑温水搅匀后倒入面粉内，再将面粉揉匀并盖上保鲜膜发酵。2、发酵好的面团揉匀并搓成长条状，之后切成若干均匀大小剂子，再将每个剂子擀成中间厚边缘薄的面...

（1）烙饼，最关键的一点是面要软。无论是死面，发面，烫面，有馅无馅，面团都要很软，比水饺面要软，比耳垂也要软。以能揉的最软程度为原则。（2）做馅饼的馅，如果选用蔬菜类，比如白菜萝卜这样水分大的，需要提前...

发面火烧的做法1.开始和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟，夏天天热五分钟就行。请点击输入图片描述2.面团排气，分割成四等分，揉圆，盖好静置十五分钟。请点击输入图片描述3.面团擀成圆片，直接放在不粘锅...

1、首先我们准备普通面粉500g，加入5g酵母，加适量的油。2、用320g温水和面，把它揉成中等软硬的面团，盖上保鲜膜，密封醒发1小时，让它发酵。3、面团发好之后，可以看到里面有很多蜂窝状的气孔，这个是已经发好了。4、在...

第一步：拌面。准备300克面粉，加入3克酵母，加入180毫升35摄氏度左右的温水，熬成软面团，盖上盖子，发到两倍大。(现在天气有点凉，用温水泡面会长得更快，但水温不能超过40摄氏度，否则酵母会被烫死的)第二步：制作...

1。准备：面粉3杯,水1.5杯,食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp,食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。2。揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长...

1、首先需要先将适量面粉揉成面团。2、然后将面团擀成长方形，并涂上适量驴油。3、再然后卷起长方形面饼，卷起面饼呈圆柱形。4、之后将圆柱面块切成小圆柱型，擀至成长方形面饼。5、最后放入烤箱内烤至焦黄即可。

7、面团松弛的时候做油酥。油酥材料混合在一起，搅匀即可，芝麻的量随意。老家的火烧芝麻都是放在油酥里面，而非粘在火烧表面。8、取一个面剂子，擀开成橄榄状，均匀抹上油酥。如果油酥感觉太稠不好抹，可以再加一点油，...

揉面。300克面粉加入3-4克的酵母粉，准备200毫升左右的温水，40度左右即可，一定不要用凉水，否则揉出来的面会发硬。但也不能烫，会杀死酵母的活性。少量多次的添加水，揉成光洁无粉的面团，面团会很软和，用手轻轻一...

2、猪肉馅拌匀备用；面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面...