这两种材料的区别在于原料与成分、颜色与形状、用途、手感以及烹饪效果不同。1、原料与成分：淀粉是从玉米、土豆等含淀粉物质中提取的高分子碳水化合物。而面粉则是由小麦磨制而成的粉末，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等多种...

1、成分不同:面粉来自小麦,淀粉是土豆、地瓜等经过加工的食物。面粉是小麦经过细磨去皮后的产品,而淀粉是通过提纯、晒晾等出来的产品。2、性质不同:淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,不溶于水,在热水中会吸...

面粉和淀粉的区别是原料区别、颜色区别、成分区别。1、原料区别淀粉一般是指玉米淀粉或土豆淀粉，是用玉米或土豆通过磨粉沉淀提取得到的粉类，而面粉一般是指小麦面粉，是用小麦通过磨粉提纯得到的粉末。2、颜色区别淀粉的颜...

1、淀粉和面粉是不一样的。2、外观：从外观上看，面粉相对偏微黄，而淀粉色泽非常的洁白。3、手感：用手指头蘸一点面粉揉搓，手感很光滑；而淀粉会有涩涩的感觉，手搓淀粉的感觉就跟搓代藕粉的感觉差不多。4、成分：面...

淀粉的颜色一般呈纯白色，颜色洁白无瑕，看上去很干净，而面粉的颜色一般呈暗白色或白中透黄色，颜色略暗；3、成分区别淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖粉质聚合而成的多糖，蛋白质含量很低，而面粉是一种高蛋白质的...

您好，区别如下：1、面粉颜色偏暗、发黄，淀粉发白、发亮2、淀粉揉搓的时候，会比较顺滑，但是面粉会有些涩3、煮水的时候微微放入一些淀粉，会形成糊状，能够粘稠，但是面粉不会希望对你有用，望采纳~...

1、原料不同：淀粉是从种子植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，主要成分是葡萄糖聚合体。面粉是小麦或者其它谷物脱皮后直接碾磨成的粉末，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等营养成分，按面粉中蛋白质含量的多少，...

一、性质不同：面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末；淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。二、成分不同：面粉富含蛋白质、...

1.两者成分不同面粉里富含多种营养物质，营养价值相对更高些;淀粉是面粉其中一部分，主要由百分之八十以上的碳水化合物和百分之十几的水分构成。2.两者性质不同面粉是由小麦去皮后研磨制成的粉末构成;而淀粉是从面粉中...

面粉和淀粉区别如下：原料、颜色、手感、制作过程、用途。1、原料面粉是由研磨后的谷物（如小麦、大米、玉米等）制成的粉末状物质。淀粉是从植物中提取的一种碳水化合物，常见的淀粉来源包括玉米、土豆和木薯等。2、颜色...