1、将市场上买回来的干豆皮拿出来，放在一旁备用。2、将干豆皮用热水泡软，放在砧板上用刀切一下。3、锅中倒油多一点，豆皮控干水份，油热后放入。4、将豆皮炸至金黄捞出，放在盘中晾凉。5、这样炸豆皮就做好了，...

1.豆皮先泡水，再切段2.大蒜切沫3.葱花备好4.姜切沫5.先用油炸6.炸至金黄7.装碗里8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒最后，吃火锅的时候直接下到锅...

太干了，是比较会糊的，至少要卷起来不会碎才行，太干了可以抹一点水上去。还有最重要的就是火候，火不能太猛，3-4成热就可以了，豆腐皮丢进油锅里刚刚能听到轻轻的油炸声为宜。再在豆腐皮里抹上薄薄的一层肉末再...

1、所需食材，油豆皮几张，猪肉一块，金针菇适量，生姜一块，料酒一勺，鸡汁一勺，糖适量，盐适量，面粉，胡椒粉，啤酒，鸡蛋，香油，料酒。2、先来准备需要的食材，猪肉清洗干净切肉末，接着里面加入金针菇碎，葱花，...

1、挑选薄的豆腐皮制作，豆腐皮泡软，捞出控干水分。2、把豆腐皮卷起来用筷子夹住，入热油锅炸至定型后松开筷子。3、锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入适量。

炸豆腐皮的做法图解11.油烧七八成热,干豆腐皮一过油就捞起问题三:油炸豆腐皮怎么做好吃最详尽方法/步骤1首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。2把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。3然后把...

1.豆皮先泡水，再切段2.大蒜切沫3.葱花备好4.姜切沫5.先用油炸6.炸至金黄7.装碗里8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒小贴士因为豆皮是用盐腌过的...

【做法】1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。4、炸至金黄色捞出沥干油。5...

首长将豆腐皮用温水泡好拧干水分装入容器备用。在将锅内放入明油，带油温五成热时放入豆皮，炸制金黄色捞出漏去多于的明油，放入适当容器中在放入适当调料即可食用，香酥美味佳肴。

豆皮要干炸，常见方法如下：需要材料：食用油、干油豆皮1、晒干的油豆皮，选择较薄的部分。2、炒锅加油，多一些。3、烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可。一片一片的炸，每片...