做法如下：1、使劲揉面，选择高筋粉；2、和面讲究比例，面粉与水的比例通常为25比9；3、面中加入食盐或是鸡蛋；4、和好面团，面饧20分钟，若时间过长会导致面不劲道；5、若擀面的话要擀平，薄面最好用玉米面；6、...

1、萝卜去皮，用刨丝器刨丝。2、加入盐，腌10分钟，腌出水分。3、放入搅拌机，加入少许清水，搅拌成萝卜泥。4、将面粉和盐，放入面条机。5、加入萝卜泥。6、磕入2个鸡蛋。7、启动面条机和面功能，直至完成和面功能，醒...

你是不是和面时间太长，导致面的劲道都被破坏了，或者你使用的面粉劲道不好，可以使用银鹰的和面机，可以来厂看一下

你好，可以在和面时加点食用盐、筋力源等比较筋道有劲。

和面时第一次水不要太多，等和成梭子在慢慢洒水。加底灰不要太多！加完底灰不要搅拌时间太长，别偷懒！，你把灰再加三分之一的水，和面时再减少三分之一的底灰！个人经验忘采纳！

可以做成面梭子，然后经过银鹰面条机，有压面功能，制成面皮，经过面条刀的切割，即可做成面条，银鹰面条机做出来的面条粗细均匀，可以定制不同规格的面条刀，比如拉面、刀削面等。做出来的面条劲道，口感好...

把面揉成团，比较光滑后就可以放油了，过筋的话面团就没有咬劲了，烤出来的表面也不光亮。如果过筋了，可以适量在加点粉中和一下

和时间稍长一点

1、检查面粉是否过期受潮过已变质，2、将面多和一会；3、在和面时加入少量的土豆淀粉和食盐。你试试看，若还是不等解决问题，你可以直接向武汉华日机械厂咨询，他们是专业生产食品机械的知名企业，在这方面应该是专家。

3、压面机的刻度调到1，取1小块面上去压。第一次压出的形状可能会不规整，没关系，对折后再压一次，可以反复压，这样压出的面皮更筋道。提示：如果和面时加入的水偏多，醒过的面团就会太软，压面时就容易粘在压面机上...