1、大肠加上面粉搓洗干净,沥净水分备用。2、大肠放入电压力锅中,加入一大碗的凉水,调入3勺料酒,加入葱姜按下排骨键,就是普通压力锅上汽后再小火压15分钟。3、待电压力锅的浮子自然下落后,沥净汤汁,捞出大肠,用剪刀剪...

油温六成热时倒入猪蹄和莲菜菜，炸至莲菜快熟时倒入绿线椒段搅几下后倒出。比较有代表特色的“干锅”有：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜...等等。肥肠、排骨、...

1、将排骨斩成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。2、用腌排骨料腌制30分钟。3、炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。4、炸的时候不时地翻动一下。5、炸至表面焦...

做法：1.将排骨冷水放入锅中煮沸，去除血水，去除浮沫，去除疾病，清洗干净。2.炒锅加热加油，加入姜.葱炒香后，放入排骨翻炒2分钟，倒入酱油，倒入酱油.老抽.料酒.八角.没有排骨的水，中火炖至筷子可以轻松插入肉中即可...

干锅食材的制作，通常是把原材料通过汆水或是过油的方法而去进行做熟的处理，加入辣椒油、蒜泥等等食材以及和少许的清汤，加入主料调味后就可以装锅上桌了。制作方法：1、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没...

1、材料：鱼丸适量、饺子适量、包菜几片、土豆两个、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、抽适量、辣椒油适量、黄豆酱一勺。2、香菜洗干净，切成长段，土豆切块，冲掉表面多余的淀粉，沥干备用。包菜洗干净，撕成碎片，将所有的料...

干锅肥肠，干锅鸭头，干锅有机花菜，干锅茶树菇，干锅排骨，干锅土豆片，干锅千页豆腐，干锅娃娃菜，干锅牛肚，干锅大虾！我觉得最美味的是，有机花菜，鸭头！锅内放入干锅油50克，烧至五成热时下入圆葱条50克爆香，倒入...

二、干锅排骨做法1、准备食材：排骨、干锅酱、冰糖、老抽、黄酒、姜片、葱段、花椒、2、把排骨洗干净，剁成小块，用水浸泡半个小时，浸泡好后凉水下锅，加入黄酒、姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗...

第一道家庭版干锅排骨。食材准备:排骨，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，姜蒜，青红椒芹菜，洋葱不走，一买回来的排骨剁成小段，清水清洗，血水抓洗，干水捞出。第二步排骨加小勺盐，胡椒粉，料酒，一个鸡蛋，一勺淀粉...

5、爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒。6、素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可。6、干锅肥肠材料:肥肠1000克、洋葱1个、红辣椒、生菜叶、葱、姜、蒜...