老式麻花的做法和配方如下：用料：面粉500g、酵母5g、盐3g、糖50g、花生油30g、水230g、鸡蛋一个。步骤：1、在海氏M5轻音厨师机搅拌缸内加入水，放入酵母搅拌至溶化。2、加入其他食材。3、选择海氏M5轻音厨师机“和面”模式...

1、准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。2、搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。3、揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。4、饧好的面团搓...

【制作步骤】1.盆中加入600克面粉，5克盐，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，再磕入2个鸡蛋，加入蜂蜜30克。不喜欢太甜的就适量减少用量。2.接着倒入140毫升温水，搅拌成面絮状。然后加入40毫升食用油。3.下手揉成团。...

做法一，先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团；盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大；面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟；用刀切成长条；用手揉搓...

1.按照上面的配料表备料2.将所有配料混合搅匀，但不要将所有牛奶都下了，留一些，根据后面和面时的干稀度来酌情添加牛奶3.开始和面团，根据软硬度酌情添加牛奶，做麻花面要稍微软一些4.将面团搓条下剂，大小看你的...

1.扒窝打开，同其他料放入面窝里搅拌均匀和成面团。2.将面团搓成3.3厘米的长条，从一端盘起，上面刷一层油，醒30分钟。3.把条搓细，揪成13厘米长，摞好刷油，醒。糖酥麻花的做法图解44.取剂条搓70厘米长条，上剂...

2、油温的控制上。炸麻花时，油温一定要控制好，如果是大火，会导致外面焦了，里面还没熟，全程小火慢炸，这样里面才能炸透，凉着吃也会很酥脆。3、辅料的添加上，如果喜欢吃咸的，可以把文中的糖换成盐，也可以再揉...

奶香蜂蜜大麻花的做法1、面粉中加入一个鸡蛋、糖、奶粉、蜂蜜、盐搅拌均匀。2、180克温水溶解酵母，分多次加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑面团。3、温暖处发酵至两倍大。4、分割成小块，松弛10分钟。5、手搓成条。6、...

家常炸麻花（老式麻花）的做法面粉加糖搅匀。酵母加温水融化。鸡蛋加面粉里搅成大片絮状。面盆倒入酵母水，边倒边搅面，不要一次性倒完，慢慢到，慢慢搅至无明显干粉，即可开始揉面。水量不是固定的，因为每个牌子面粉吸水...

酥条黄油80克，糖120克，鸡蛋一个，糖浆40克，面粉200克（所有原料和成面团，装袋备用）糖浆一斤，白糖加200克凉水熬化即成。把配料倒入面粉中，甜蜜素加水融化，和成半成品倒入豆油，活出光滑面团，必须活出面筋来，剂子下...