糖醋排骨好吃又嫩做法：1、食材：猪排骨500克、红辣椒、青辣椒、洋葱、鸡蛋、盐、生粉、菠萝肉、白醋、番茄酱、白糖、水淀粉。2、先将青椒切菱形块，红椒切菱形块，洋葱切片，菠萝肉切块，排骨砍成块。3、将排骨中放半勺...

1、排骨里面加少许盐和面粉用清水浸泡3分钟，再用清水冲洗干净。2、锅里加水，将洗干净的排骨放进去里面加生姜片、大葱和料酒，水开撇去上面的浮沫，捞出过凉水沥干水分。3、锅中倒油，将冰糖放进去小火炒出糖油色。焯...

1、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。2、另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。3、然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。4、接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。5、再加上淹没排骨的清...

1.将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。2.另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。3.然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。4.然后煮酱油，陈醋，料酒调味。5.加入淹没排骨的水，煮沸，煨...

又嫩又好吃的糖醋排骨做法如下：材料/工具：排骨、料酒、酱油、冰糖、白米醋、开水、生姜、花生油等、盆、锅铲、盘子。1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖，...

1、将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨，将锅烧开，然后用勺子将上面的'浮沫撇干净，可以用大火烧开这样浮沫都飘起来，很容易将浮沫撇的很干净。2、放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、...

家常糖醋排骨好吃又简单的做法：食材：排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、盐2克、老抽10毫升。1、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。2、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。3、锅烧热倒油将...

【做糖醋排骨的小贴士】将排骨进行焯水的，这时候一定要用热水进行焯水，才能使脏东西的跑出了，其次也是排骨的肉变得更嫩一点，否则直接炒的话排骨肯定会很硬的；先炒糖色再炒排骨，千万不要搞错顺序了，先炒糖色时，可以...

加入白糖，黑醋，小火翻炒均匀，直到排骨表面均匀裹上一层浓稠的糖醋汁。最后加入切成细丝的大葱，翻炒均匀即可装盘食用。糖醋排骨做好后可以撒上一些芝麻提升口感，也可以在烹调过程中加入一些五香粉等调料来提升味道。

翻炒几次后加入比冰糖多一倍半的米醋，和冰糖一样多的生抽，加入开水没过排骨即可。7、加入盐调底味，老抽上色，盖上盖子焖四十分钟，焖好后，挑出锅中的葱姜八角，然后大火收汁，糖醋排骨就完成了。