如题，我想知道:大锅炖草鱼怎么做

1、食材：草鱼1条，豆腐、白菜帮、粉条各适量，麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。盐、料酒、白胡椒粉各适量。2、草鱼处理好，洗净改花刀，沥干水份，将盐、料酒、...

5、接着就是将料酒、鸡精、皮辣酱、鸡精和水一起调成汁，然后就是放到锅里面，搅拌均匀了。6、将准备好的鱼切成短块，然后就是慢慢的放到锅里面。7、将茄子、榛蘑放入，用大火炖。8、炖15分钟之后，就将豆腐、白菜、...

大锅炖鱼经常做,一些经验方法分享给大家。第一步:首先选择一条5斤左右的草鱼,去掉鱼鳞和鱼鳃,去除内脏,清洗干净,然后鱼肚子里放几片葱姜,鱼身上打上花刀涂抹少许料酒和盐腌制5分钟。水豆腐500克,切成合适的块泡入清水待用。第二...

加入温水没过鱼块，炖至汤汁只剩下原来的1/3即可。由于用的是铁锅，炖出的鱼特别的香，和平时做的还不太一样，有点像大锅烧柴火做出的味道。拥有百年历史瑞典皇室御用的斯肯特铸铁锅，6毫米锅底厚度设计具有良好导热性，...

1、把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、生姜拌匀腌制10分钟。2、花椒和干辣椒不用切，然后把大蒜拍松，生姜切片，葱切段。3、再把娃娃菜、莴笋和土豆洗干净切成片状。4、热锅放油，放大蒜、生姜、花椒和干辣椒煸炒至有...

红烧草鱼（家常）的做法步骤步骤1space不粘锅加油，烧开后加一点盐，草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘步骤2space姜切片，辣椒大蒜切碎步骤3space葱切段步骤4space油热下辣椒...

1、选用新鲜草鱼，重量在两三斤左右的最好，可以根据家里锅的大小调整。清洗干净后，在鱼背处改刀划开，不要切断。这样改刀，不仅能让鱼肉充分入味儿，也适合家里的小锅。2、改刀好的鱼肉自然弯曲，用盐涂抹鱼背的缝隙处...

东北铁锅功夫鱼（草鱼）的做法1.将鱼去鳃去鳞开膛洗净2.将猪五花肉切成小丁备用3.葱切段，姜切片，蒜切片。4.将铁锅烧热，放入底油（大豆油）油温三成热，将鱼放入锅中，双面煎至金黄。5.将猪五花放入锅中，轻轻...

做法：草鱼改刀，抹少量盐。油锅炒香辅料，放鱼油煎。放醋，焖五分钟，后加入生抽，白酒等。加水炖，先大火，后小火，一小时左右。大锅炖草鱼出炉。3、草鱼炖娃娃菜。材料：草鱼1条、娃娃菜1颗、土豆1个、杏鲍菇1个、...