1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。2、番茄、洋葱、土豆切开。3、全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入...

清炖牛骨头的做法：步骤1、把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用，步骤2、牛小排放入冷水锅中煮，步骤3、煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净，步骤4另拿一汤锅（炖汤专用的锅）放入准备好的牛...

做法如下：1、料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。牛骨汤的做法：牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅；会煮出很多血沫；捞起过清水洗净沥干；砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅；加入一汤匙醋...

清炖牛脊骨的家常做法1.原料准备清炖牛脊骨的原料有：牛脊骨、姜片、葱段、料酒、盐、清水。其中牛脊骨选择新鲜的，可以去市场或超市购买，也可以找当地的农家肉店。姜片、葱段要选用嫩一些的，这样煮出来的汤水会更加...

1、牛脊骨加冷水煮沸后洗净。2、洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。3、放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。4、加盐调味，撒上葱花即可上桌。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边...

1、牛脊骨加冷水煮沸后洗净。2、洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。3、放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。4、加盐调味，撒上葱花即可上桌。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边...

1、主料：牛骨1600克，牛排500克。2、辅料：芝麻5克。3、调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。4、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出。5、再放入...

【清炖牛骨汤的做法】1.牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒。2.姜和葱白是必须的，红枣这些可以选择，我有时候会加牛肝菌，糯玉米和藕炖在汤里会让汤更鲜3....

牛脊骨加冷水洗净后煮沸在牛脊骨里面加水、姜片、料酒小火慢炖放入海鲜菇继续炖加上调味料就可以转盘上桌食用了从营养成分的角度讲,它主要含有钙、胶原、脂肪酸等，对哺乳期补钙有好处；从中医角度讲，他有除痹；截疟...

炖牛骨头注意事项：1、炖牛骨要直接冷水炖，味道更香！如果想吃更酥软的肉，可以多炖一些时间。2、在熬煮的过程中汤汁不够清澈的话，可以在加水的时候，将第一次的汤汁倒掉，换成新的水，这样可以保证汤汁中的血水被去除...