1、首先进行虾的处理,虾把脑袋挤一下,虾背剪开,虾线挑出来。2、然后将郫县豆瓣酱,老干妈,剁椒,葱姜蒜,花椒麻椒,干辣椒放在锅里炒香。3、炒香之后接着放水,水要适量,看你吃火锅的需要。4、之后放少许白糖,料...
1、准备食材:清水虾3斤;火锅底料1/4包;油焖大虾卤料包1包;生抽、老抽、蚝油适量;油、盐适量;啤酒大瓶;姜、葱段适量;干辣椒、花椒适量。2、虾子买回来先剪掉头部大概2厘米,会拽出来一团黑色的东西一定要丢掉。...
步骤1虾洗净后,剪掉虾须、虾头的一半、虾脚、挑出虾线。步骤2锅中放入少植物油,爆香葱姜后,倒入大虾,立即盖上一个非常小的锅盖,以增大锅中的压力,压出红油。步骤3大约1分钟,虾开始变红,揭盖给大虾翻...
1、将新鲜大虾开背(从头剪开至尾部)后取出虾线,挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。2、油温设置在200℃,将大虾下锅微炸至五成熟,取出控油待用。3、炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜...
虾吃虾涮虾火锅的做法步骤1.去虾线2.炸土豆3.炸虾4.油+花椒+姜片,蒜片,葱段,炒香5.加入火锅底料6.炒7.加水约800克8.码火锅底9.倒入开锅的汤料,加入虾,开火,10.锅开,撒白...
步骤:1、主料:虾500克、莲藕300克。。辅料:植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料(香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克)葱姜蒜、料酒。把香料用植物油侵泡3小时。2、辣皮子用...
其他的辅助材料,有火锅底料或者清汤的底料一包,盐,味精等等。处理一、虾要去壳,可以留下尾部。二、鱿鱼洗净,剥去内脏和皮,从中间切断,再切成条状。三、贝壳。用水泡半个小时,让贝壳吐净沙粒,用刷子不停清洗。
一:鲁味油焖大虾①配料:鲜500克,八角1颗,番茄酱一大勺,盐,白糖,葱姜蒜各适量,火锅底料二两。②步骤:剪掉虾,虾嘴,虾须,虾脚,虾头里沙包挑出,从背部剪开虾壳,挑出虾线。③将鲜虾清洗干净,沥净水份...
干锅大虾的做法如下:用料:虾1斤,洋葱半个,生抽2勺,土豆2个,火锅底料一小块,姜5片,香菜1把。1、基围虾开背去虾线,这样会更入味,然后起锅烧油,油温六成热虾下锅炸3-4分钟捞出备用。2、土豆条下锅炸3-4...
3、做法三:准备用料。虾、香芹、洋葱、金针菇、火锅底料、香菜、白芝麻、葱、料酒、盐、胡椒粉、姜、蒜、花椒、麻椒、生抽、白糖。虾洗净剪去虾须,开背挑出虾线,加入少许盐、料酒、胡椒粉,腌制20分钟;2香芹洗净切段...