凉拌榨菜丝是一种咸菜,在制作的时候需要准备榨菜适量，辣椒适量，大葱、香菜、醋、生抽、白糖、香油适量、首先，需要将榨菜切成丝状，但是要注意的是，切成丝状的时候一定不要切的太细，但是也不要切的太粗，否则是不好进...

制作步骤：1、将撇咧洗干净2、擦成丝3、在天气好的时候在外面晾晒4、每十斤撇咧需要一斤花生油，撇咧丝晾干了就需要腌了，首先是热油，油热后浇在干辣椒上5、将熟好的油倒在辣椒上，边倒油边搅，在一边冷凉...

全部切好后，装入一个大盆里面，加入食盐，盐多加一点，因为是做咸菜，并且盐是最好的防腐剂，把手洗干净，戴上一次性手套，把它拌匀。加盐的目的一是为了杀杀芥菜头的水分，二是能够去除芥菜头的涩味，三能防腐，搅拌均匀...

6.把拌好的菜丝再次放入坛子中，密封保存，放置1个月即可开封。奶奶腌制榨菜的方法都是老法子，腌制好的咸菜晶莹剔透的，看起来非常的诱人。尝一口咸菜，香脆爽口，香辣的味道浸透了榨菜丝，带着酒味的醇香，吃...

1、首先将榨菜洗净。2、将洗净的榨菜切成丝。3、把切好的炸菜放入盆中加入适量的盐，用手充分搅拌均匀。4、把搅拌均匀的榨菜里加入适量的水进行浸泡2小时左右。5、将浸泡好的榨菜放入纱布中沥干水分，最好放置一晚上水分...

3、前言我们家吃面条时必备，每次都能吃一碗呢，无咸菜不欢啊材料主料腌好的榨菜1块辅料生抽，香油，醋，糖适量凉拌榨菜丝1买来的榨菜洗净2切成丝，加入配料就OK了；切成丝，用开水浸泡半天，然后加盐，耗油，...

榨菜头沥干后，我们先切片，然后切成小条。全部切好后，放入大锅中，加盐，多加一点盐，因为是咸菜，盐是最好的防腐剂。洗手，戴上一次性手套，拌匀。加盐的目的是为了杀死芥菜头的水分，去除芥菜头的涩味，防腐，搅拌均匀...

方法/步骤将大头菜去叶子，去根须洗净备用把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天再把半成品取出晒到6成干，加五香粉拌匀最后只要把半成品...

榨菜一、准备食材1、菜头27斤2、碘盐840克3、辣椒面100克4、花椒粉30克5、五香粉15克6、胡椒粉5克制作方法菜头切小块1、把菜头切成小块，用清水浸泡洗干净。泡盐脱水2、这个过程很重要，放...

榨菜2个、盐1两、糖1两、辣椒面2勺、花椒面2勺、鸡精1勺、亚麻油2勺、香油1勺1、榨菜先切成块晾干。2、晾干后用盐腌制一天。3、在用糖腌制一天。4、备好辣椒面、花椒面、亚麻油、香油、鸡精。5、依次放入辣椒面...