1、用料：晒了一个月的西瓜酱随意，现吃现做的最好吃；油：多点才香；糖少量；十三香一小勺；葱姜适量；辣椒1个。2、做法：热油炒香葱姜辣椒，倒入适量腌制晒好的西瓜酱，小火至冒泡，放入十三香，炒到西瓜皮软，放...

可以，做成的西瓜酱可以直接吃，不过吃起来是有点咸的，最好是可以配一些馒头或者是大饼，这样吃起来才会比较好吃，尤其是刚蒸熟的热馒头，伴着西瓜酱吃，再适合不过了

先将西瓜去皮抓碎，姜切片/丝，煮开盐水后加黄豆姜再烧开一次，冷却后加西瓜（西瓜汁：将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中，泡制豆粒或豆粉，加入西瓜汁的量，以淹没豆粒为准，最好不另外加水）入缸发酵，城市少量做酱也...

1、首先提前12小时，先把黄豆泡发。然后煮烂，煮的越烂越好。2、开小火，把大料炸香，炸香后，捞出大料，然后放入黄豆，转中火。放的时候，要小心一些，以免烫伤。3、再放入准备好的西瓜。这个时候，大约差不多需要煮...

步骤1配方：一斤黄豆，十斤西瓜，三两盐，半瓶甜面酱，八角花椒各一小把，白酒半斤，165克糖。一斤油。步骤2黄豆泡几个小时，要充分泡发。步骤3西瓜切块。步骤4花椒，八角放油里小火炸香。步骤5捞出大料...

做法1.将西瓜外皮绿色的部分去掉，然后将白色的部分切成丁，留出红色的西瓜肉部分。去籽。2.用一个厚炒锅，将准备好的西瓜，糖和柠檬放入，用中火煮沸。然后再继续让它慢慢沸腾2小时，适时搅动一下。混合物的温度应该是...

【食材】：黄豆、西瓜、食盐、白糖、葱姜、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒、甜面酱、白酒。【具体的做法】：准备黄豆500克，先清洗干净，再加上清水浸泡一晚上（因为天太热，可以把黄豆放在冰箱冷藏浸泡一晚上）。第二天，...

西瓜酱的正确做法如下：1、准备食材：黄豆10斤、西瓜20-30斤、十三香80-100克、姜2斤、盐2斤（以上是腌制用）、葱姜蒜、干辣椒（晒好以后，炒制用）。2、黄豆提前一晚泡水里泡发备用。3、锅里放入适量清水烧开，...

装罐后用纱布密封在祭坛口。可以准备一张玻璃，白天晒太阳，晚上或下雨的时候可以盖上玻璃。在太阳下晒太阳，天气好的话，晒一个月左右，西瓜酱就能晒得很好，能闻到远处浓的酱味烹饪酱晒干的西瓜酱不能直接吃。因为酱...

8大火煮开后转小火慢慢煮，大约煮15分钟左右，煮到如图即可。9、加入两大勺黄豆酱继续煮5分钟左右。10、煮到汁水快要收干，尝一下咸淡，不够咸的再加点盐调味（佐粥适合稍微咸一点）。11、出锅装盘。西瓜酱就做好了...