1.选择新鲜虾，挑选金黄色、体形大、质地饱满的虾，这类虾含水量比较大，所以干制出来的虾干比较鲜美。2.将虾去掉虾线，洗净，晒干前先在盐水中浸泡20-30分钟，可以除去虾体的异味，提高虾肉的鲜美。3.晒干虾干的地...

1、将新鲜虾洗净控干水。2、锅内放入适量盐，将鲜虾放入。3、盖好锅盖，中火。4、虾不乱蹦时打开锅盖，翻炒至虾熟透即可。5、剪去虾须和尖尖头，平铺于竹匾。6、为免飞虫叮，竹匾外套上洗衣袋后自然晾干，且每天戴...

3、煮好后，把虾放到通风的地方晒，晒干后可以放入密封袋子里，可以常温放置，也可以放入冰箱保存，但记得一定要密封的。

1、在市场上购买的虾用水洗净并排干后使用。2、将锅中的水煮沸。水烧开后，将虾放入锅中，并放入适量的盐，洋葱，生姜和料酒。3、煮至9分熟，取出虾，沥干水，然后将虾切得太长。4、虾出锅时是冷的，放在晒网上...

1、首先先把虾冲洗干净，沥干水分（虾、虾须不用处理）。2、开小火，然后把虾倒入到锅里，立即盖锅（防止虾都跳出来）。3、稍微变色后，掀开盖放入盐翻炒，使全部的虾变为均匀红色。4、炒10分钟后虾会焅出大量水份...

大葱、花椒。3、这时候再加入适量盐，搅拌均匀，虾煮至熟。4、煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。5、把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分。6、接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天就可以了。

虾的选择要选择个头大、新鲜的虾。一般明虾多条小，是比较合适的选择，也可以选择沼泽虾或其他虾来做。买回来的明虾，掐着头，拉着虾等上面的肠吃，会更干净。晒太阳的话，虾干燥的时候要注意。只有找到太阳充足的日子...

大葱、花椒到锅里。3、这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟。4、煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。5、然后把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾擦干水分。6、接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天即可。

1.用牙签在虾背第二节中挑出虾线2.锅中倒水烧开.放虾.大葱，花椒，盐搅拌均匀。煮熟3.煮熟后把虾浸泡2到3个小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干水分。4.把虾放在太阳底下晒2到3天即可。

2、烧水加盐。在大锅内烧水,同时放入姜片,可以多加一点盐,以提升河虾的味道。3、晾晒风干。水开后,倒入洗好的河虾,开锅煮5分钟左右,捞出沥干水份,将虾放在阳台网子上,晒干即可。在天气晴好的情况下,一般3-4天即可晒好...