1.准备一碗，倒入适量辣椒油、香油，用筷子搅拌均匀。2.将炒好的松鼠鱼盛入碗中，将调料翻入碗，使每一条鱼都沾满辣椒油、香油。3.将鱼条捞出，装盘即可。松鼠鱼是湖北的传统名菜，制作虽然繁琐，但口感却是美味可口，...

步骤一：首先准备鲜活的草鱼一条，控制在2斤左右（太大的鱼后期不好烹饪，太小起不到松鼠的效果），去麟去内脏清洗干净（多清洗几遍，这样不仅卫生，同时也能更好地去除腥味）步骤二：接着把鱼头的下颚取下来（一般有的...

松鼠鱼的做法大全1、泰汁松鼠鱼，准备一条桂花鱼，适量泰汁，蛋黄，生粉，把桂花鱼尾部以及头部剁掉，把肉取出来，然后再把鱼身两侧的肉带皮切成粒形，鱼肉粒需要先拍粉，然后再裹上蛋黄液，放到油锅里面炸到金黄色...

做松鼠鱼具体步骤1、将鱼去鳞、挖腮、去头后,用刀从鱼的脊背正中对剖成两半。2、剔去鱼骨和鱼剌,保留鱼尾。3、在鱼肉面斜切成荔枝形,不要切破鱼皮。4、在鱼肉上抹上盐、料酒腌约二十分钟。5、吸干鱼肉上的腌...

松鼠鱼的制作方法也很简单，只需要准备一些新鲜的食材，就可以轻松做出一道美味的松鼠鱼。首先，准备好所需的食材，包括鱼肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、糖、醋、鸡精等。然后，将鱼肉洗净，切成小块，放入盐、...

制作方法：将桂鱼收拾干净，将鱼头切下剖开，并轻轻拍平，将鱼身部分片开，去脊骨、胸刺，在鱼身上用刀剞菱形刀纹。将绍酒、盐放入碗内调匀，均匀地抹在鱼身上，并将鱼身抹上干淀粉。将番茄酱、排骨汤、白糖、香醋、...

具体做法：1、草鱼肉大量选用厚鱼，鱼斜30度横向间隔1厘米切，不切皮，横向切边，90度垂直连续切，不切皮，所以横向纵剪，鱼变得无数小。2、用盐把鱼切好，把鱼撒在鱼身上，打蛋白，然后把调味料和鱼揉到鱼身上。3...

全球最好吃松鼠鱼（家庭版）的做法1.草鱼去头备用请点击输入图片描述2.去骨至尾巴处相连请点击输入图片描述3.鱼肉两边记得把刺处理干净，以免影响后期口感请点击输入图片描述4.清理好鱼骨后，用刀竖向向前切（...

松鼠鱼烹饪方法：松鼠鱼材料草鱼做法1：鱼清理干净【去骨】，打好花刀，用水洗一下，冲去血水，用毛巾把水吸干，腌味【盐一点点】蛋黄两个，给鱼挂浆，然后排干淀粉，拍匀为止2：锅内放油，，油温稍高，先炸...

1、准备桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。2、将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。3、各种配料洗净备用。4、一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下。5、一手按住...