1、芹菜去叶切成小段,洗净放入开水锅里焯一下。2、捞出放冷水里冰一下备用。3、将面筋随纹路慢慢撕开。4、展开的面筋撕成长条备用。5、面筋同样放在开水锅里焯水。6、放冷水里过凉。7、取调料盆,放入压好的蒜末,...
1、【海鲜味酱料】盐和味精各5克,鲜汤30克,葱油50克,柱候酱50克,蚝油50克,把这些材料搅拌均匀就可以了。2、【辣酱料】色拉油120克,味精和花椒面各10克,鸡精15克,食盐20克,辣椒面100克;做法是把这些调料放在...
1、准备食材。2、把姜切末,大葱切末,大蒜切末。3、植物油烧至高热后再凉到四成热,加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里。4、加水,小火慢熬,用锅铲不停的翻动,熬...
热锅后放油,再加入所有配料,盐和味精应该最后放,翻炒片刻后,加入少许水。烤面筋酱汁的做法烤面筋酱汁不止一种做法,如果以咖喱粉作为主料,其做法如下:首先将50g的咖喱粉、30g的咖喱油和30g的香油进行混合,再添加...
如果对火候掌握不好的话,就将洋葱与香菇暂时捞出,再放入小面筋团单独炸制步骤10调中小火,加入冰糖、酱油、白醋、味精、盐,翻炒入味,直到炒到酱油香气扑鼻,冰糖完全融化,汤汁到达一定浓度,锅底开始缓缓的“冒出大...
1、第一步将面筋清洗干净,放一旁备用。2、准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml,调匀,如下图所示。3、把调好的酱料刷到面筋上。4、面筋上撒辣椒面和孜然粉,如下图所示。5、放入烤箱,上下火100度,烤2...
1、原料:辣椒面100克,食盐20克,鸡精15,花椒面10克,味精10克,色拉油120克2、制作:将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。3、烤面筋视频教程以及各种小吃开店技术学习可以家威前面英文BFT...
烤制面筋:将面筋均匀裹上红油,放入铺有锡纸的烤盘中,180℃烤20分钟。加调味料:碗中依次放入孜然粉,盐,熟芝麻,搅拌均匀后撒在烤好的面筋上,就完成了。烤面筋的酱料做法用料面筋:新良面筋粉500克、水半盆、盐2...
1、烤面筋的酱料配方:豆瓣酱100克、食盐25克、味精25克、色拉油400克、白糖50克、鸡精25克、大蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、葱花50克、姜末25克、十三香20克。2、制作:炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热...
面筋串酱料的一种麻辣味的配料;酱的作法:色拉油8--10斤,辣椒面四斤,麻椒40克,盐两袋(2斤),味精80克,香香粉100克,桂皮粉适量,茴香70克,将所有的固体粉碎,把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。酱的...