1、芹菜去叶切成小段，洗净放入开水锅里焯一下。2、捞出放冷水里冰一下备用。3、将面筋随纹路慢慢撕开。4、展开的面筋撕成长条备用。5、面筋同样放在开水锅里焯水。6、放冷水里过凉。7、取调料盆，放入压好的蒜末，...

1、【海鲜味酱料】盐和味精各5克，鲜汤30克，葱油50克，柱候酱50克，蚝油50克，把这些材料搅拌均匀就可以了。2、【辣酱料】色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精15克，食盐20克，辣椒面100克；做法是把这些调料放在...

1、准备食材。2、把姜切末，大葱切末，大蒜切末。3、植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里。4、加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬...

热锅后放油，再加入所有配料，盐和味精应该最后放，翻炒片刻后，加入少许水。烤面筋酱汁的做法烤面筋酱汁不止一种做法，如果以咖喱粉作为主料，其做法如下：首先将50g的咖喱粉、30g的咖喱油和30g的香油进行混合，再添加...

如果对火候掌握不好的话，就将洋葱与香菇暂时捞出，再放入小面筋团单独炸制步骤10调中小火，加入冰糖、酱油、白醋、味精、盐，翻炒入味，直到炒到酱油香气扑鼻，冰糖完全融化，汤汁到达一定浓度，锅底开始缓缓的“冒出大...

1、第一步将面筋清洗干净，放一旁备用。2、准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml，调匀，如下图所示。3、把调好的酱料刷到面筋上。4、面筋上撒辣椒面和孜然粉，如下图所示。5、放入烤箱，上下火100度，烤2...

1、原料：辣椒面100克，食盐20克，鸡精15，花椒面10克，味精10克，色拉油120克2、制作：将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。3、烤面筋视频教程以及各种小吃开店技术学习可以家威前面英文BFT...

烤制面筋：将面筋均匀裹上红油，放入铺有锡纸的烤盘中，180℃烤20分钟。加调味料：碗中依次放入孜然粉，盐，熟芝麻，搅拌均匀后撒在烤好的面筋上，就完成了。烤面筋的酱料做法用料面筋：新良面筋粉500克、水半盆、盐2...

1、烤面筋的酱料配方：豆瓣酱100克、食盐25克、味精25克、色拉油400克、白糖50克、鸡精25克、大蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、葱花50克、姜末25克、十三香20克。2、制作：炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热...

面筋串酱料的一种麻辣味的配料；酱的作法：色拉油8--10斤，辣椒面四斤，麻椒40克，盐两袋（2斤），味精80克，香香粉100克，桂皮粉适量，茴香70克，将所有的固体粉碎，把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。酱的...