把冷冻的羊蝎子倒入冷水中，中途换水，泡几小时去除血水。我是在冰箱冷藏泡了一晚。泡除血水可去除腥味。请点击输入图片描述倒掉血水，冲洗干净。请点击输入图片描述重新入冷水中，煮沸，漂去浮沫，用温热的水冲洗干净。...

羊蝎子是羊的脊椎骨，看到图片或者食物，你就知道它为什么叫羊蝎子了，因为从它的外形看到很像蝎子，挺形象的，它又是羊的骨头，那么人们就将它起名为羊蝎子了。

1.羊蝎子剁成块，洗干净，放入冷水锅里中火煮，让血水滤出来，不停的撇去浮沫。2.关火，把锅里的水倒出来，然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净。3.重新放水没过羊蝎子，放入葱段，姜片，这些最好多放一些去腥膻味道，...

1、原料图。2、花椒加水煮沸，焯羊蝎子的时候放白酒。3、锅里放油，把葱姜卤料，酱料小火炒香。4、倒入羊蝎子继续翻炒1分钟。5、兑入料酒，酱油，继续翻炒几下。6、足量水放入后大火烧开小火炖2小时。调入盐继续煮...

做法1、羊蝎子请摊主帮忙剁开;回家后浸泡一会，再彻底洗净2、葱切段，姜切片3、羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清点击图片进入下一页(1/2)4、加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时5、炖差不多了，...

1、羊蝎子提前浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。2、准备调料。3、羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净。4、另起一锅，放入焯烫好的羊蝎子，加入适量开水。5、加入葱姜蒜。6、加入调料包。7、加入适量老抽、...

羊蝎子其实就是羊脊椎骨，肉不多但是啃着香，就像咱们喜欢吃的酱骨头、鸭脖子一样，特别是寒冷的冬天，一锅热辣辣的羊蝎子就着豆腐、粉条一煮，有汤有肉有菜，有滋味！我曾经问过一位厨师，羊蝎子好吃的秘密就是不要放...

香菜少许炖肉香料适量香到手指的秘制冬瓜羊蝎子🔥内蒙古的羊肉的做法🔅冷水泡羊蝎子两个小时泡出血水，捞出后放入冷水锅再放入葱姜，开火煮沸撇出血沫，捞出羊蝎子过凉水洗净控干水分。起锅烧...

正宗羊蝎子做法一：主料：羊骨6000克调料：花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克做法详解：1.先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤...

羊蝎子就是羊脊椎骨，由于它的形状类似于蝎子，所以取名为羊蝎子。由于羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质，而羊蝎子吃吃法有2种，一种是清炖，还有一种是红油，大家根据自己喜爱去做即可。羊蝎子其实肉并不多，大...