1、再将冬笋处理好切块放入里面焯水后捞出。2、冬菇洗净切块，生姜切末。3、锅中放油，下入姜煸香。4、放入生抽、一点白胡椒粉、盐，再加热水烧开后放入香菇烧制。5、加入冬笋、枸杞同煮5分钟。6、加水淀粉勾薄芡，鲜...

1、冬笋焯水是热水下锅，如果用冷水焯水，会使冬笋在锅中煮的时间较长，容易变老，破坏冬笋的鲜嫩口感。2、用热水下锅焯水既不会损失冬笋的营养，也不会把冬笋煮熟。冬笋中含有较多的草酸，需要焯水去除，如果不焯水直接食...

1、准备好原材料。2、烧锅开水，放少许盐，将冬笋放入里面焯煮两分钟。3、捞出控干水分。4、锅中放入适量水和少许油，下入腊肉片里面先煮后煎。5、直至将腊肉片油脂煎出后下入蒜片翻炒。6、翻炒出香味后放入焯煮过...

1、焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的涩味是非常有效果的，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，然后将其清洗干净，放入锅里面煮，水烧开后煮一刻钟左右，然后再把冬笋捞起来，放到清水里面浸泡，每隔三小时换一次清水，如果笋片...

竹笋焯水的目的主要还是为了去苦味，时间一般要一两个小时。对于干竹笋，一般有两种去苦味流程：1.一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软，一般水煮开一两个小时才行，然后捞起来泡在清水里，浸泡一段时间。2....

1、首先把冬笋用刀切开待用，如图所示。2、然后将冬笋处理好，切成片状，见下图所示。3、用清水清洗后，备用。如图所示。4、下面再在锅中加入一勺食盐后继续煮十五分钟就可以了，见下图所示。5、打开锅盖，确认一下冬笋...

1、在焯水要牢记的第一点就是切大块或者对半切成4块，水开之后再下锅焯水。这样焯水既不会让营养流失，也不会把笋煮熟。2、在焯水的时候要记住的第二点就是在放入冬笋之后，立即加入一勺食盐。加盐的主要目的就是为冬笋...

冬笋怎么焯水去涩，个人认为冬笋的味道是非常好的，首先把冬笋洗干净以后切成片儿，然后起锅烧水烧开以后把冬笋到里头适当的放一点盐滴几滴食用油，焯五分钟以后把冬笋捞出来就行了，这样就能很好的把冬笋的涩给去除掉。...

1、把要用来焯水的竹笋去皮，然后切成小块，以备用。2、然后开大火，锅里放入适量的水。3、等水有点热了，约50度左右放入姜片。4、然后再倒入切好的竹笋。5、然后盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。6、最后打开锅盖，确认...

笋子切片焯水即可。在焯水的时候要记得放一勺食盐，这样会让冬笋吃起来非常鲜美，而且还会让冬笋吃起来更甜，冬笋既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿...