红烧茄子用料：茄子两个，猪肉末100克配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉方法：1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐...

红烧茄子盖饭的做法步骤1：热锅凉油，茄子切滚刀块下油锅炸至外黄里软捞出备用。2：锅里留少许油下蒜瓣，姜片煸炒出香味下冰糖（用冰糖不但茄子色泽光亮，而且味道更鲜）下西红柿块翻炒出汁后加下入茄子，加少许老抽提...

步骤：1.在超市买新鲜的食材回来2.茄子洗干净去皮，滚刀切成陀3.青红椒洗干净，切成片4.蒜切片备用5.开大火，加入色拉油，油热了后，加入青红椒和蒜片爆香6.接着加入准备好的茄子7.翻炒下，加入适量的盐8...

如题，我想知道:红烧茄子盖浇饭怎么做好吃

做法：1、茄子洗净，却段。2、上面切网格。3、拍上干淀粉。4、锅子烧热，放油，将茄子放入，炸黄色。5、另起一锅，烧热，放入少许油，将五花肉放入。6、将五花肉煸炒至油逼出。7、放入葱碎，煸炒。8、倒入红油豆瓣...

红烧茄子盖浇饭的茄子大概230克。将茄子滚刀切，然后将230克茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用，将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可。

红烧茄子的简单做法：1、大蒜去皮洗净，然后剁成蓉。2、碗中放白糖，加入生抽，搅匀。3、放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用;再加少量水，碗汁调好。4、茄子洗净，将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油。5...

如题，我想知道:怎么做红烧茄子盖饭?

下面就简单分享下这道红烧茄子的具体做法。首先准备材料：圆茄子，蒜，油，糖，鸡精，香油，青辣椒，番茄酱，淀粉，盐，老抽，准备好后将茄子清洗干净，去皮切成块，青辣椒切块，蒜切成末备用，在茄子中放入盐，茄子也是我很...

把热油倒出，锅底留下一小锅底的油把酱汁倒入热锅中，待周围都微微起小泡泡了，就把炸好的茄子和配菜一起放入锅中，不停翻炒待酱汁都均匀地挂在蔬菜上了，就可以出锅了摆盘了，这个菜最适合当盖浇饭的浇头...