如果按你所说，就是指面粉，这种所谓的“雪花粉”面粉跟普通的面粉没有任何区别，只是一个称谓而已，面粉加工厂可以将自己的面粉随便起个好听的名字。过去的特一份、特二粉、普通粉叫熟了，没有新意，于是各个面粉厂便在...

“雪花粉”也就是中筋面粉的俗称与高筋面粉的区别如下：1、高筋面蛋白质含量在10.5-13.5%，中筋面粉蛋白质含量在8.0-10.5%。2、高筋面粉蛋白质含量高，筋度较强、弹性好。中筋面粉介于高筋面粉和低筋面...

2、材质不同：面粉按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。雪花粉其材质比重小且雾化效果好。3、用途不同：雪花粉主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等。...

2、材质不同雪花粉的材质比重比较小，雾化的效果也非常好，而市面上的面粉通常是按照蛋白质含量多少进行划分的，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等等，普通面粉基本上就是中筋面粉。3、用途不同雪花...

2、材质不同：面粉按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。雪花粉其材质比重小且雾化效果好。3、用途不同：雪花粉主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等。

用途不同：小麦雪花粉可用来制作食物，也能作为辅助型饵料使用，普通面粉主要用来制作面食。一、小麦雪花粉和普通面粉区别1、定义不同（1）小麦雪花粉：因形状、材质类似于雪花而得名。（2）普通面粉：是指小麦经磨制、...

雪花面粉属于中筋面粉，介于高筋面粉和低筋面粉之间，粉质比较松散。雪花面粉的粘性比较好，颜色洁白、粉质细腻而且蛋白含量高，可以用来制作一些高档面包、拉面、速冻面食。雪花面粉是小麦精华精制而成，制作出来的饺子皮薄、耐...

1、制作不同雪花粉和普通面粉的制作材料完全不一样，雪花粉是用马铃薯块茎进行浸泡、晒干、研磨等工艺制作而成的。而面粉是用小麦经过脱壳后，再研磨成粉状后形成的，并且根据研磨小麦的不同部位可以得到不同筋度的面粉，...

雪花粉就是高筋面粉。雪花粉因为含有的蛋白质和水分比较高，所以在面粉中是属于高筋面粉的范畴。雪花粉的外观颜色呈雪白色，但是和普通的面粉不同的是，雪花粉的颗粒比较大，看起来就像地面的雪花一样。雪花粉的黏性较好，...

雪花面粉又叫做雪花粉，是一种小麦面粉。雪花粉粘性较好，粉色洁白、粉质细腻、蛋白含量高，且有着很好的筋力。雪花面粉用来制作高档面包、速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面等食品。