1.茄子、圆白菜洗净2.切好备用。3.放油加蒜爆香

配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内...

你好要是带饭，大头菜最好是凉拌，把大头菜切丝，用开水烫一下，凉水过一下后，控干水分，放入盐、味精、醋、花椒大料的油，辣椒油拌好就OK。茄子可以做成鱼香茄子条，把茄子切成手指宽窄的条，油开后放点豆瓣酱，或是...

1、大头菜洗净用手撕成小块备用。2、猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。3、锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。4、炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。5、放入大头菜爆炒。6、继续翻炒。

茄子切成长条状和豆角一起过油，让后混炒，起锅时放点大蒜，很不错的口味。

做法：1、茄子洗净掰成块;2、西红柿也切成块;3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;6、出炉八、黑木耳番茄炒鸡蛋主料：黑木耳、番茄、...

1、爆炒大头菜（1）用料：大头菜1个、干红辣椒4个、麻椒适量、大蒜4瓣、盐3克、鸡精2勺、生抽2勺、老抽1勺（2）做法：油热先放蒜，炒10秒后放入辣椒、麻椒。大头菜提前洗好，撕开，放入大头菜炒至微微变软状态，...

步骤：1、大头菜洗净切丝备用。2、西红柿洗净切块，葱切末。3、热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油。4、再放葱花爆香。5、放入大头菜翻炒均匀。6、放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。7、再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概...

1.大头菜洗净后用手撕成小块备用。2.猪肉切片，葱姜切丝，干辣椒切丝，蒜切片片备用。3.锅里放入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。4.炒熟后加入葱姜丝，蒜，干辣椒，花椒，生抽翻炒均匀。5.倒入大头菜爆炒。6.放入少许...

1.干辣椒切节，蒜子切片，大头菜剥下，撕成小块。2.锅入油，放入蒜子爆香，放入干辣椒、花椒，炒出辣味，倒入洗净的大头菜，翻炒片刻。3.再放1勺盐，淋入生抽、陈醋，炒熟。最后淋入芝麻油，拌匀，...