4、使用草木灰。当然也可以利用草木灰，将莲子煮烫后，直接用草木灰包裹着，接着放在比较宽阔的地方，然后晒干来，这样能让莲子更好的剥开，不过这个方法比较适合农村里人用，因为城市一般没有草木灰。5、使用剥莲子工具。莲...

新鲜莲子怎么剥皮1.从莲子的尾部剥壳，尾部是最薄弱之处，鲜莲子壳一般都不硬，这是最好方法。2.用小刀在每个莲子的表皮轻划一个刀口，再顺着刀口稍用力挤一下，即可将整颗莲米剥出。入菜时可先尝尝，鲜嫩的莲米入口...

1，剥新鲜莲子的方法比较简单。剥莲干种子的方法与新鲜莲子不同。在去除干莲子的外皮时，必须将其放入米汤中煮沸。膨胀后，取出米汤。2，取出后过热，将其放入灰烬中，让其表面均匀地包裹一层灰烬，然后将其堆放两小时...

莲子怎么去壳1、新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳。2、目前市面上有开发简易的莲子剥壳工具，即把新鲜莲子放入一个容器通过莲子的排序一粒粒的通过装置，在工具上的刀片，对新鲜莲子的外壳划开一道开口进行壳肉...

1.新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳手动操作2.目前市面上有开发简易的莲子剥壳工具即把新鲜莲子放入一个容器通过莲子的排序一粒粒的通过装置在工具上的刀片对新鲜莲子的外壳划开一道开口进行壳肉分离。3.干...

1、新鲜莲子去皮方法比较简单，干莲子去皮方法与新鲜莲子不同，在去除干莲子的外皮，是需要把它放在米汤中煮沸，煮到它膨胀以后，取出滤掉米汤。2、取出以后太热，要把它放到草木灰中，让它的表面均匀裹一层草木灰，然后再...

1、剥皮：直接用指甲剥去莲子外皮，或用小刀划一个小口再剥。2、抽芯：莲子切成两半取出莲芯，或用牙签在中间轻轻顶出莲芯。3、莲子，别名藕实、水芝丹等，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形，长1.2-1...

1，黑莲子怎么去壳？左手加莲子放入刀片下面，右手摇动转杆，拨动莲子。莲子在刀片和砣的拨动下，开壳，莲肉露出来时，脚松一下，放入第二粒莲子，如此往返。看人工快慢，熟练工人一般一天在50-120斤一天。2，干莲子...

1、首先把莲蓬的一侧扯开，这个时候，莲子就露出来了，直接拿掉；2、被拿下来的莲子就是这样的，现在还不能食用；3、把莲子表面的绿色的壳剥掉，头上稍微有点硬，要是没有指甲的话，尽量用两端靠下的部分；4、绿壳剥完...

新鲜莲子怎么去皮煮:米汤煮沸开,倒入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤。将煮后的莲籽,趁热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放几个小时,使其闷干。剁:一手按住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,然后再剁去中间的...