1、生姜炒鸭肉做法简单，而且口感特别好，在制作的时候需要准备鸭子半只鲜姜一大块，食用盐、料酒和食用油各适量准备一些。2、把准备好的生姜洗净以后切成片状，切好以后用清水再洗一下，这样可以避免他未到过了，再把准备...

1、鸭肉切块，倒入开水焯后捞出备用。2、葱切小段，蒜切末。3、锅内放油爆香蒜末。4、倒入鸭肉中火翻炒。5、调入酱油，撒上葱花，翻炒均匀即可装盘。食用价值：1、鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其...

1、生姜炒鸭肉：生姜炒鸭肉做法简单，而且口感特别好，在制作的时候需要准备鸭子半只鲜姜一大块，食用盐、料酒和食用油各适量准备一些。把准备好的生姜洗净以后切成片状，切好以后用清水再洗一下，这样可以避免他未到过了...

1.把鸭子用开水焯一下，也可以加点酒去腥味2.然后用清水冲掉浮油至水清3.买来时老板砍很大块，我选择把鸭肉砍小块点便于入味4.入锅炒干至金黄色，加糖、老抽少许翻炒上色5.这个时候可以边炒鸭边准备好...

5、去油后，下蒜茸、辣椒、葱段、酸姜芽炒匀。6、再下鸭片，溅入绍酒、碗芡，再加麻油、包尾油炒匀上碟。食用价值：鸭肉的营养价值非常丰富，富含维生素e、维生素b，吃了鸭子以后可以有效的吸收这些营养物质，从而起到一定...

1.鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸。2.捞出沥水备用。3.备好葱姜蒜末。4.热锅放油，放入鸭肉煸炒至变色，加入白酒炒香。5.加入豆瓣酱和酱油，翻炒入味。6.加入适量清水，加入姜蒜末，沸腾后转小火炒半小时。7....

8、转大火放入焯水后的鸭块,炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油;9、加老抽上色,加适量生抽,炒匀颜色后,加入半瓶啤酒,再加适量清水至没过鸭子;10、放入调料盒,大火煮开后转中小火焖煮约40分钟,至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关...

1鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再剁成小块。鸭腿可以整留下来，再上面划上几道口子好入味。2准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片，清洗干净。3锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒入锅...

爆炒鸭肉的做法步骤55.放入蒜苗，蒜头。翻炒一下，等香味出来放辣椒。爆炒鸭肉的做法步骤66.放入辣椒翻炒。爆炒鸭肉的做法步骤77.放入鸭肉，再加盐，加点酱油，翻炒片刻加点水。爆炒鸭肉的做法步骤88.一道美味的鸭肉就做好啦...

嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。关小火，泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒，再将鸭块倒入翻...