泡菜柠檬面皮。 开水泡5分钟,葱姜蒜辣椒爆香。鲜柠檬/柠檬汁20g,鱼露10g。 不太辣的泡菜适合做菜,不用额外加盐直接吃也好吃。 菜切好了,面皮也泡好了。 食材:凉皮1包、河虾1小包、泡菜150g、胡萝卜1个、西葫芦1个、杏鲍菇3个、青辣椒2个。 泰式万能调味汁:蒜2粒、红葱头1个、小米辣2个、姜2片、柠...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

（1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥时就泡菜，一会儿就能吃上几碗粥。（2）也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖。（3）可以拌着吃。因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油、味精、香菜等...

韩式泡菜豆腐汤的做法 泡菜切2厘米的块，五花肉洗净切片，豆腐切1厘米厚的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。锅中倒入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒 待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒 炒约2分钟后，倒入适量温水 再倒入适量泡菜汤汁 水开后，继续煮至约5分钟，放入...

取石锅放入泡菜，加高汤和一勺韩式辣酱煮开。加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮。接着加入豆腐大葱片和金针菇。然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥放啥就好了。肉肉熟了就搞定了，最后我又撒了点辣椒圈，这个随意啦，口重的觉得泡菜和韩式辣酱都不够辣加辣椒尖椒一...

1、首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。2、加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，玻璃罐上标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制...

1 小章鱼去掉大头里的内脏 下开水焯10秒爪子卷起就捞出 五花肉切薄片；2 小章鱼切大块 蒜切片，姜切末。3 热锅，倒油，五花肉片煎出肥油 爆香姜末、蒜片 倒入小章鱼块略微翻炒。4 加入韩国泡菜 翻炒均匀后，加清水焖烧让章鱼块入味，放少许盐调味，出锅。泡菜炒年糕 材料：辣包菜一小碗，...

做法：1、将泡菜切成细条，小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦丝。2、文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。3、面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝 辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。4、电饼铛做热也可以是煎锅，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼...

1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。5、...

(1) 首先在冷水里放入一些花椒(最好做一个小布袋装入),适量的盐,然后把水烧开.水量在坛子容量的70%左右.盐比平时做菜时稍微多放一点点,有一点咸味道即止.花椒放大约20到30粒左右,多一点少一点都没关系.(2) 待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一些红糖.(3) 放一个青椒.二两尖红椒.(这样有...