1、砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。2、高压锅炖猪蹄：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂。3、炒锅炖猪蹄，...

3、起锅置入大量清水，烧开后将猪蹄入锅，加进葱姜片。4、调大料30克、盐15克、料酒50克，烧至入味，猪蹄熟烂后出锅。5、将熟猪蹄改刀成块后装盘。6、蒜末中倒进酱油15克、香油10克制成蘸酱即可。

（1）材料：猪蹄，花生，姜片，蒜头，香叶，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，鸡精，醋。（2）猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用；油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆。（3）倒入猪蹄翻炒一会儿。（4）加入生抽、...

1、猪蹄剁成中等大块，洗净；2、将猪蹄放入沸水中焯去血水，冷水冲洗沥水；3、猪蹄、姜片、酒放入电压力锅中加盖满食材的水，设定10分钟，炖煮；4、电压力锅下气后，立刻捞出猪手晾凉；5、蒜分蒜青和蒜白切段，两种辣椒...

调味料：几条小葱，海天生抽适量，海天料酒两匙羹，八角两枚，香叶，大葱一长条，厨邦胡椒些许，黄豆65克，生姜三片，海天黑老抽适量，两大块冰糖，花椒适量，干辣椒一支。烹饪步骤：1、去市场购买的猪蹄，提前把它处理干净先...

1、砂锅炖猪蹄子：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。2、高压锅炖猪蹄子：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮15-20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂。3、猪蹄在...

熟猪蹄能冷冻，并且熟猪蹄冷冻的温度最好在4摄氏度以下，这样子保存熟猪蹄的时间才能够相应的延长。但是如果长时间冷冻熟猪蹄，熟猪蹄的味道与口感则会下降。熟猪蹄能冷冻吗猪蹄又被称为猪脚、猪手，是一种常用的食材。...

4、大火煮沸后再调制小火慢煮，直至汤汁变浓稠，即可捞出。猪蹄子煮多久能熟猪蹄子煮多久能熟主要根据所使用的烹饪工具来判断，若使用普通的锅具需要煮1-2个小时能才能煮烂熟，而使用高压锅进行煮制，一般需要30-40...

首先购买一些比较好的新鲜猪蹄，剁成小块的状，放到水里面浸泡一下，然后就可以清洗干净备用，锅中加入适量的水，把生姜葱放进去煮开，再把猪脚放进去捞出来水分沥干，锅中加入适量的油烧热，猪脚放进去翻炒一下，等到有...

卤熟的猪蹄怎么炒好吃用料：猪蹄2只、老姜2小芽、八角山奈香叶草果桂皮各少许、花椒粒1小把、冰糖1块、盐适量、干辣椒10个左右、青椒5个、独蒜2个、大葱1根、油适量、生抽适量、香酥芝麻少许。做法步骤：猪蹄刮洗...