面粉加点澄粉是可以做包子的。面粉，而面粉有分为高筋面，中筋面粉及低筋面粉3种，筋度越低的面粉，做出来的包子皮越松软。反之，高筋度的面粉做出来的废品韧性比拟大，比拟有嚼劲。除此之外，市场上还有一种做包子特用...

可以澄粉其实就是小麦淀粉，不能加太多，加太多馒头不容易成型，容易皴裂，做出的馒头可能会裂口昌华馒头技术愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题

可以。把红薯粉泡软就好啦，揉面，发面，做剂子备好包子皮，剁馅的时候可以适当加一些别的料，我觉得光有红薯粉是不好吃的，包好包子之后上锅静置半小时再开始蒸，蒸好了红薯粉馅包子就做好了。不管包哪种包子都是差不...

他们可以做馒头的，在后面的时候和面粉一起发酵就可以。

2、把木薯淀粉和澄粉放盆里，搅拌均匀，加入一半的水和面，水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成无颗粒状的细腻面糊。3、锅里加入剩下的水，加入白糖，白糖可以根据自己口味来放，煮开煮至白糖完全融化，把面糊搅拌一下，再...

2、澄粉是加工过的面粉在经水漂洗后，去掉面粉中的粉筋而得到的产物，属于无筋面粉。3、澄粉粘性低，吸水性强，透明度高，主要可以用于制作虾饺饺皮、粉果、肠粉、凉皮等食物，除此之外，还可以加工制成各种变性淀粉以及水解...

而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）3、低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，...

澄粉可以做澄面凉皮、水晶饼、粘米粉馍馍等食物。制作凉皮时，建议将水倒入澄面中，调成均匀稀糊。澄粉除可直接使用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等；淀粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品...

3、用途不同澄粉是无筋面粉，一般不用于制作面包、面条等食品，而是用来做各种点心，如虾饺、粉果、肠粉、冰皮月饼等；面粉则多用来制作主食，包括面包、包子、馒头等。三、澄粉可以用面粉代替吗不可以。

在家做包子怎么和面：发酵面团用到的材料中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、温水约250cc重点：做馒头，包子，豆包等中式面点，不能使用筋度太高的面粉，你用来做面包的粉面是不能用来代替做包子...