如题,我想知道:酸豆角的制作方法
1、准备好食材,豇豆角洗净晾干。2、准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。4、煮好的卤水晾凉备用。5、晾去水分...
1.准备食材,豇豆角洗净晾干。2.准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.煮锅加入清水,加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料,大火烧开转小火煮几分钟关火。4.让煮沸的盐水冷却以备后用。5.把三四个干豇...
7.在腌制的过程中,可以在豆角中加入红辣椒、花椒、生姜、紫苏等配料调味,也可以加入黄瓜、萝卜等。一起腌制。8.在腌制豆角的过程中,可以放几勺酒精度高的白酒,比如二锅头,防止腌制豆角起泡。如果容器里已经有泡沫,还是...
1-从市场上买新鲜的豆子(注意豆子要嫩一点,这样腌制出来的豆子会更爽口),用清水洗净,然后在锅里加入胡椒粉和盐,煮开,放凉备用。2-准备一个密封的罐子,把洗好的豆子放进罐子里,然后倒入花椒和盐水。进去(水刚好过...
扁豆角腌制方法如下:佐料;豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。1、先将豆角洗干净,再将菜晾干,鲜豆角,在研制之前进行日晒脱水处理,因为紫外线可杀死蔬果表面之微生物...
【酸豆腌制方法】:第一步:先将长豆角去头尾,然后将长豆角用盐水浸泡20分钟。时间到了,用流水把长豆角清洗干净备用。第二步:将洗净的长豆角在阳光下暴晒2-4小时,直到长豆角表面微微露出。第三步:将所有凉开水、高度白酒...
豆角腌制最简单方法是:用料:嫩豆角1000克、嫩黄瓜500克、胡萝卜1根、水6000克、盐200克、高度白酒两瓶盖、花椒适量、姜适量。步骤:1、豆角洗净,晾干备用,头和尾都不要掐。2、可以准备一些其他配菜,今天...
如题,我想知道:怎么腌酸豆角?
2-准备一个密封的罐子,把洗好的豆子放进罐子里,然后倒入花椒和盐水。进去(水刚好过豆子),但不要灌满,尽量占3/4的罐子空间。3-最后用清水封住坛口,放在阴凉通风处4-5天,就可以腌制出美味的酸豆角了。好吧,怎么...