从鸡腿中间切开,但不要切断,原后扒开成掌状,将两条竹签斜从后面的边缘往前穿,一条稍长的从中间往前穿,还要一条就是从前面横着穿,这样就固定好正个鸡腿了。上火可以烧拉
先把鸡腿一边从中间剖开,然后打开铺平,再用竹签插好。。。
1.鸡腿一支洗净备用。2.用料理剪将鸡大腿剪几刀,抹上料酒先淹15分钟。3.撒上烤料。4.抹匀盖上保鲜膜放到冰箱里淹渍30分钟以上,其实可以翻一下。5.取出来放到油锅里煎炸。6.成品图。
就是要把鸡腿用倒从中间划开几刀。这样肉容易熟,而且不会焦!更不会把里面的水分烤干了,不会缩小很多的!
用刀顺着划开的
5、准备烤架,将鸡腿按照鸡皮向上,放在烤架上,放在上层,下层就用烤盘铺好锡纸,这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂,方便到时候清理。6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上,然后开上下火,中层的模式,烘烤15分钟,容易...
1、大鸡腿肉对切开,把里面肉稍微切开,不要切断,这样更好入味。2、加盐一勺,老抽一勺,生抽两勺,蚝油一勺,盐一勺,黑胡椒一勺,料酒两勺,把小葱,蒜,姜夹在中间。3、鸡皮一面冲上,用牙签扎小孔方便入味,涂抹...
1、首先把鸡腿在淡盐水中浸泡15分钟,搓洗干净,去除血水,控干水分备用。2、用刀在鸡腿两面分别划几刀,方面入味。注意两面的刀口不要连在一起,防止骨肉分离。3、鸡腿放入容器中,加葱姜蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、...
1鸡腿洗净,在上面切几刀。请点击输入图片描述2准备调料:料酒、盐、酱油。请点击输入图片描述3将鸡腿放入调料中,腌制。请点击输入图片描述4放入双面锅中,盖上盖子烤。请点击输入图片描述5翻个面,盖上盖子...
1、将鸡腿洗净擦干后,给鸡腿前后划几刀,这样腌制的时候更加入味。2、取一个盆,把鸡腿放入盆中,加入奥尔良腌料。3、准备几颗大蒜,然后把它切成碎末,锅中少许油,把蒜末炒成微黄状态。4、然后把它放入盆中,戴上...