3. 烹饪之后的泡水时间：如果在烹饪后发现鱿鱼仍然过咸或较硬，可以用冷水或温水泡发30分钟左右，以进一步软化和去除咸味。需要注意的是，泡水时间的长短应依个人口感和具体烹饪方式而定，可以根据自己的实际情况进行调整。

是因为有盐分，多泡一泡就可以去除咸味。并且和泡发的方法也很重要的，下面一起来看看。高浓度碱水浸发：用冷水把鱿鱼干浸泡两小时左右回软，以2比1的比例把水和食用碱兑成5%的纯碱溶液，把浸泡回软的鱿鱼放入其中接着浸泡三小时即可完全泡发了，捞出后在清水中多次反复漂洗直到去掉碱味。碱水浸发...

鱿鱼干太咸了，我们可以嗯，用水。漂一下漂了之后把里面的咸味漂的差不多了，然后我们再来炒这样的话就不会太咸。

4. 更换水：在浸泡过程中，可以适当更换水，以去除鱿鱼干的盐分，并减少其咸味。5. 检查软化程度：在浸泡一段时间后，用手触摸鱿鱼干，若已变软则可将其取出。6. 水煮：将包含鱿鱼干的容器放入锅中，加足够的水，煮沸并继续煮10-15分钟，以确保鱿鱼干完全软化。7. 处理风味：若你希望给鱿鱼干增...

烧烤用的干鱿鱼应该是用清水冲洗了很多次，然后将表面残留的盐分和杂质都已经冲掉了所以说在一定程度上淡化了咸味。

方法/步骤 1 把干鱿鱼洗净，在水里浸泡20到30分钟。鱿鱼干其实很咸。这次我忘了泡了。哦，给我咸的。鱿鱼须也可以烤，但我上次烤过了。请点击输入图片描述 2 鱿鱼不应该太厚或太薄。我都试过了。最好的是超市卖的鱿鱼有点厚。你也可以尝尝不同的鱿鱼干 请点击输入图片描述 3 切割部分。图3...

3、水3杯+100克盐拌匀，放入乾鱿鱼100克浸泡了7小时，重量涨为200克，多次换清水漂去咸味，我又浸泡了12小时，鱿鱼发为260克，颜色为浅黄色。用盐浸泡的口感偏硬；用碱浸泡的口感偏软；用蘇打浸泡的口感适中。所以没有碱粉用小蘇打也可以，把握住从乾鱿鱼到发好的鱿鱼，重量为1：4口感最恰当。

如果盐渍鱿鱼太咸，你可以尝试以下方法来减少咸味：泡水：将盐渍鱿鱼放入清水中浸泡一段时间，可以帮助去除部分盐分。时间可以根据个人口味来调整，一般泡水15-30分钟即可。水煮：将盐渍鱿鱼放入开水中煮一段时间，然后捞出。煮的时间越长，去除的盐分越多。可以根据个人口味和鱿鱼的咸度来调整煮的时间。沸水...

方法：1.扎碱：先在盆里把水温兑好，再把鱿鱼放到水里（水一定要漫过鱿鱼），搅拌一下开始扎碱。扎碱时要小心，碱如果过量，汆出来的鱿鱼会臭碱，如果碱不够，鱿鱼不会充分发涨。这个过程需要一定的经验，我这里有一个小窃门，在扎碱的时候，先加一把，然后观察水的变化，如果水有一些腻手，...

另一种高效的方法是使用蒸汽或热水泡发。将干鱿鱼置于蒸锅内，用中小火蒸半小时左右，或者放入热水中浸泡。这种方法能迅速软化鱿鱼，但同样需注意控制时间，避免鱿鱼过软。注意事项 泡发过程中，定期更换水可以帮助去除鱿鱼的咸味和异味。泡发后的鱿鱼应清洗多次，确保干净无沙。此外，泡发时可根据个人...