1、第一首先先将新鲜梅子洗净晾干，装入容器，然后洒入适量盐，静置腌制3小时直至酸梅表面软化。2、之后倒出酸梅，用清水将盐分洗净。3、腌完的酸梅加少许水置煮煲上，直至酸梅煮软变黄，加入糖煮烂即可。

1、加水1升。2、加入乌梅和山楂等辅料。3、中火煮30分钟4、等酸梅酱冷却之后端出即可。

酸梅酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。〔做法〕柠檬榨汁，白糖、精盐放入化开，调入酸梅酱拌匀5261即可。4102〔特点〕1653酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。〔用途〕此酱汁适用于广式烧鸭的点蘸。

酸梅与冰糖混在一起，加白醋放电压锅里压20分钟步骤3酸梅酱的家常做法压完的酸梅步骤4酸梅酱的简单做法将酸梅捣烂步骤5酸梅酱怎么吃放瓦锅里用慢火熬一下，加柠檬汁，熬至浓稠状即可...

用料米醋1000克冰糖1750克西柠汁200克清水100克青柠汁80克烧鹅酸梅酱配方的做法1、将冰糖混合清水、西宁汁、青柠汁、白醋搅拌至冰糖溶解。2、再加入酸梅酱充分混合。3、置於明炉上微火煮开即可。广式烧鹅做法原...

酸梅酱的做法步骤1、挑七八成熟的青梅，不要颜色太青的，会影响下一步骤。用清水洗干净，用牙签剔掉根蒂。2、用干净没有油的锅烧开水，水开后关火，倒青梅进锅内泡浸，大约20分钟，青梅变色变软后倒出来，用篮子装好...

材料：酸梅500克，冰糖200克（捣碎），半个柠檬的汁，白醋2汤匙。做法：1.酸梅与冰糖混在一起，加白醋放电压锅里压20分钟。2.压完的酸梅。3.将酸梅捣烂。4.放瓦锅里用慢火熬一下，加柠檬汁，熬至浓稠状即可。

做法：将所有材料混合均匀，即可。酸梅酱配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。五味酱配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

做法：1、首先把鹅爆香,要一大块爆，这样才不会让鹅变得好焦，爆香再斩件。2、斩件，然后把锅烧热加油，把鹅放进锅中爆再香五分钟，然后加酸梅酱、姜一同爆五分钟,再加五碗水放在一起煮，注意煮的时候要不停看一...

广东人从小吃烧腊，烧鸭烧鹅用啥来做蘸料大家心照不宣，除了酸梅酱，一般没有格外的蘸料，但是要有烧鹅汁或者是用姜、葱、蒜蓉、糖、油、酱油等等材料调成的酱料，相比于酸梅酱的成本，这算是最廉价实用的酱料。广东烧腊...