第一步:看天气晒豆干前注意天气预报。晒豆干前的最后4~5天一定是晴天。如果在干燥过程中遇到雨天，会影响干豆的质量，有时会使干豆变质。第二步:挑豆子。晾晒干豆时，应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆。老豆不太...

（1）首先将豆角冲洗干净。（2）在煮沸的水中加入食用碱，这样煮出来的豆角，在晒干的时候不会变黄。（3）将豆角放入锅中煮。（4）豆角变绿色后捞出。（5）将豆角过一次冷水。（6）加入适量的食用盐。（7）将豆角搭...

等到豆角不烫手了，搭在晾衣架上，放在通风的地方晾干，或者晒干；在室外晒的话，晾干的更快一些。3、用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，所有的豆角都剪好以后，放到晾网上晾干，...

接下来的处理方法可以有两种：一种是把生豆角剖开直接晒，另一种则是把豆角煮一下再晒。用生豆角晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来有梅干菜和豆角的香味...

晒豆角方法：1、挑选豆角：扁豆角方便剪丝，并且要挑选表面尽可能光滑豆不要太鼓，上下一样粗细的。2、豆角清洗干净，放在有太阳的地方晒，让表皮变软。3、剪豆角：剪成丝状，剪成长长的一条，可以挂在绳子上，豆角两头...

在晒豆角的过程一些中也要保持通风，这样的豆角是通过风进行风干的，所以比普通用太阳暴晒过的口角口感要好。当豆角风干之后，应该提前用塑料袋进行包装，或者是提前用水浸泡一下，最好用热水储藏的时间会更好。如果用烤箱烤...

1、豆角头尾都掐掉，整理完毕，在水里泡15分钟，去农药残留。2、烧一锅热水，水开后将长豆角放入锅里焯2-3分钟左右。若锅小豆角多，可以分次加入。3、从锅中捞出后，立即放凉水，沥干水。4、在太阳下晾晒，大太阳2...

3、晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。另外，被小贩用水泡过的豆角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且捏起来有中空...

1、首先准备好豆角，如图所示。2、然后将豆角清洗干净待用，见下图所示。3、下面再将豆角剪成豆角丝就可以了，见下图所示。4、然后就是晾晒了，把豆角丝挂起来晾晒就可以了，见下图所示。5、最后晾晒一天就可以了，看一下...

如题，我想知道:干豆角怎样晾晒才能保证颜色很绿!