1、泡菜发酵20天左右，里面的气泡就差不多会消失了，泡菜坛子里面之所以会产生气泡的。2、因为里面的乳酸菌等厌氧菌发酵会产生二氧化碳气体，然后就会看到明显气泡，等泡菜发酵成功，里面的气泡就会消失了的。

3天。泡菜在发酵过程中，由于微生物的作用，会产生一定的气泡，时间不长，3天左右就会消失。泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。

泡菜最好的实际是腌渍了6-10天之间。如果超过了10天,应及时将腌好的蔬菜取出并将其放入干爽的储物盒中冷藏起来。盛放的器皿一定要干净,无水,无油

腌制的咸菜初期都会发酵，体积会膨胀，还会冒气泡白沫，这是正常现象，发酵时间大概要有30多天，到发酵结束后气泡白沫就消失了，需要特别注意的是发酵没有结束的咸菜亚盐含量比较高，最好不要食用。腌制咸菜防止有白沫的办...

其他季节正常情况下二十四小时开始出现发酵气泡,一周左右可以吃。扩展资料:泡菜营养价值分析:1、泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中菌的生长,减弱菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇...

如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了。泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点，但是，泡菜...

当然也可根据个人喜好，添加其他佐料，通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。3.中国的泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，还可根据个人喜好，调节辣的程度。且经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃...

泡菜在开始腌制的两天内亚盐的含量并不高，只是在第4―8天亚盐的含量才达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以最好在腌制蔬菜两天之内或一个月以后食用。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过...

把它们搅拌均匀后，再把它们盛入干净的玻璃容器中（里头必须保持无水，无油状态），然后，再把盖子封闭严实，最后，再将它们放置在阴凉，并且通风的地方存放起来，待它在自然状态下充分发酵，大概7-8天后就可以将它们取出来...

但只要泡菜发酵的时间足够长，亚盐含量不会很高，正常食用也不用担心。随着泡制时间的延长，亚盐含量会逐步降低，最后甚至基本消失。由于不同的泡菜肯定会有不同，但一般都是头半个月左右。所以只要不是吃那种刚腌好...