1、第一步把芋头切片备用。2、碗里放入面粉，水和盐，拌匀。3、把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。4、锅内放油加热，放入沾好面糊的芋头片。5、炸好后捞出控油，这样就完成了。

芋头饼当天做好存放一段时间因为吸收了空气会慢慢变得绵软，如果想第二天还会酥，可以用锅子加热或者用烤箱回温。

空气炸锅铺上锡纸，放入小饼，180度先炸10分钟，再翻面炸6分钟左右，两面金黄即可

放入锅中炸至两面金黄色捞出。8、在炸的时候不要急着翻面，用锅铲轻推一下，能轻松推动，则表示可以翻面了，盘子里最好放一张吸油纸，把炸好的廆芋头饼放在上面，放至温热食用，又香又脆又甜，味道非常棒。

鸡蛋面糊包糊后炸。

原料：芋头,糯米粉,澄粉,糖辅料：面粉,蛋液,面包屑做法：1.芋头蒸熟,去皮,碾成泥(很容易)2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)3.混合1,2和白糖至均匀4.揪...

糖粉(白糖)都行适量炸芋头饼的做法芋头切片蒸熟，大约十分钟，晾凉。芋头压成泥状，放入糯米粉，加入适量水揉匀。揉好面团，醒半小时。糖粉面团揉匀，擀成面片，大约三厘米厚。用饼干模具圧成型，也可以揉成圆形。...

1.低筋面粉过筛，蛋打散成蛋液，与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。2.芋头去皮，切成粗条状，沾裹面煳备用。3.锅中倒入油600㏄加热至185℃，用锅铲铲起数条作法2成一小堆，撒上炒熟白芝麻，轻轻推入锅中油炸...

古早味芋头饼的做法芋头洗净去皮请点击输入图片描述切成小块请点击输入图片描述高压锅放2厘米左右清水，放入芋头块高压30分钟请点击输入图片描述开锅后的样子，倒掉多余水分请点击输入图片描述用硅胶刮刀或者土豆泥压...

芋头饼的家常做法：1、芋头去皮切块，放上红片糖，上锅蒸熟。朋友送了好多这种糖，消耗一下。白糖，糖粉就不用现在加。2、将芋头用勺子压碎。3、称150g糯米粉。4、趁热将芋泥与糯米粉混合。5、戴上PVC一次性手套揉成...