1.田螺清水浸去泥沙后，用俩手来回的戳洗干净，剪去螺尾，沥干水分。请点击输入图片描述2.蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切丝。请点击输入图片描述3.锅里热油，爆香蒜，姜，下蒜末芹菜翻炒。请点击输入图片描述...

油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续...

第一步：田螺吐沙。买回来新鲜的田螺，要放水里浸泡一晚上，这样才能去除泥沙，最好是途中换一次水，沙吐的更干净。炒的再好吃，如果有沙子，那就影响口感了。所以田螺吐沙是必不可少的步骤。第二步：田螺辅料。姜片、蒜...

做法：将镬烧红，放油落镬，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香，加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透，勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。★西酱中用：黑椒豉香田螺材料：田螺，黑椒汁、豆豉...

一、爆炒田螺的做法我们在炒田螺的时候，先准备适量的田螺放到水里面，然后加几滴食用油来养一养，这样做可以让田螺将身体内的一些脏东西吐出来，然后将田螺清洗干净，在锅里添上水烧开将田螺放到开水中焯两分钟左右的...

如题，我想知道:田螺的做法

材料：田螺、食用油、黄豆酱、生姜、辣椒。做法：1、剪去田螺的尾尖，在炒制时候调味料可以进入田螺的壳里。然后用水洗两遍滤掉碎渣。把生姜切成薄片，辣椒小段。2、炒锅里倒入食用油，烧热后放进生姜、黄豆酱。用小...

炒田螺怎么炒最好吃窍门1第一步：洗田螺大家在买田螺的时候会发现它们的上面会有一层绿色的苔藓，第一步当然是要将它上面的苔藓给清除干净了，正确的做法是用刷子将田螺上面的苔藓给刷掉，刷干净了之后再用水给冲洗...

炒田螺材料：原料:田螺500g配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油做法：1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。3、将姜、蒜头、小红椒切好备用...

如题，我想知道:广西小吃酸笋炒田螺